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回复：日本厨刀购刀指南，初级篇

我也是看了你这篇 我去日本海掏了一把关孙六5200三德刀就是你说的入门级 我只是喜欢做菜所以买把好一点的刀 真心不喜欢磨刀阿 我结婚就买了一套18子 够日常用了 水果刀中式菜刀正常磨刀棒搞几下就很好用了砍骨刀基本少用 都想把它收起来了因为菜市场都把它砍好了,,,,最常用的是中式菜刀 切啥都可以 就是切肉片痛苦 所以才考虑买把锋利一点的刀 专门切肉 除了切肉片其他都不用我用刀都是分开的不同刀不同用途 我很怕刀崩了因为我不会磨刀 我也不想花时间在那让面 我只是喜欢做菜我不是喜欢磨刀


请问楼主。家用藤次郎的DP系列270的牛刀可以家用么


小白请教：藤次郎的王风亭、登龙门这种中式菜刀和国产同价位或价格更低的5铬、4铬刀比怎么样，有什么优势吗？


可以私信个店铺不


学习，入坑中


这是高手


私个店铺吧楼主


是不是每个牌子都有自己擅长的刀型？楼主，可以科普这个，我觉得蛮实用的。


现在我的问题来了. 藤次郎的对新人来说钱价好、刀刃也好，可以粗玩，但是外貌很丑，我用买旬的主厨外貌好看，但是又怕崩，不知道传的是真是假，一个509元V10.一个888元大马革.怎样选择？？？？？？


私个店铺链接吧


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如果只是切肉，又不能切鱼骨。为什么不选陶瓷刀呢？ 除了没有单面刃型号，应该是锋利的极致


顶起来


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