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舌尖上的早餐铺——特色早餐大起底

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民以食为天,没有什么比一份美味可口的早餐更能唤醒一个人的好心情的了,在现代都市日益繁忙紧张的生活节奏中,有时候早餐给人的慰藉是非常重要的。
而每一个地方因为气候与人文的原因,早餐都各有特点,今天,就让小生带大家一起去看看那些最有特色也最美味的早点吧。


来自iPhone客户端1楼2016-12-22 00:14回复
    ② 豆腐脑
    请注意,不是豆腐花……
    北京早餐的经典搭配——油条豆腐脑!清晨伴着鸟鸣,拎着油条豆腐脑回家真是惬意至极。豆腐脑是用豆浆店成的嫩豆腐,浇上卤汁而后食用。卤汁分回汉两种,清真卤汁使用口蘑,羊肉片打卤。汉民则用猪肉,黄花,口蘑打卤。
    吃的时侯,先将豆腐脑盛在碗内,豆腐脑上浇浇卤、辣椒油,撒上蒜泥,一口下去,舌尖将豆腐泯碎,鲜香微辣,却又滑润无比。
    滚烫的豆腐脑一下肚,整个肠道都被刺激的苏醒了过来。


    来自iPhone客户端4楼2016-12-22 00:17
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      我们看看老舍是怎么把骆驼祥子吃豆腐脑的畅快给表达出来的:
      他到桥头吃了碗老豆腐:醋,酱油,花椒油,韭菜末,被热的雪白的豆腐一烫,发出点顶香美的味儿,香得使祥子要闭住气;捧着碗,看着那深绿的韭菜末儿,他的手不住的哆嗦。吃了一口,豆腐把身里烫开一条路;他自己下手又加了两小勺辣椒油。一碗吃完,他的汗已湿透了裤腰。半闭着眼,把碗递出去:"再来一碗!


      来自iPhone客户端5楼2016-12-22 10:20
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