可能加点能吸汤的食材比较好，蘑菇、油豆腐之类的

似乎最近都在用这种做法……不过方便好吃就好了
白菜、小白菜、猪里脊；味噌、料酒、盐、酱油。
1. 白菜切丝（叶片部分宽一些），小白菜切段，下油锅翻炒至变软盛出。
2. 猪里脊切片，下油锅翻炒到彻底变色，下炒好的蔬菜和少量盐翻炒片刻，拨到一边，下味噌和料酒，把味噌炒散，然后整锅翻炒均匀，加一点酱油出锅。（可能不放料酒好一些？本身蔬菜就很容易出汤了，或者加点吸汤的食材：蘑菇、油豆腐、粉条之类的）

我在日本旅行买的米味增，拿来做汤，加的是豆腐，紫菜，葱，和一段带一点肉三文鱼骨架，做法和网上介绍的一样，唯独没有捞出味增和鱼骨残渣，味增放的稍多一点。做出来的汤很腥，味道跟诡异，颜色稍深，很浑浊，很油腻。最后加了好多醋和盐才勉强喝下去。食材都很新鲜，味增也在赏味期限内。 请问这做法有什么问题吗？