量子美食学研究关乎食物世界
基本物理作用：
能量如何进入食物；
两种独立的原料如何进行最有效的混合；
溶液中的水分子如何起作用；
主要技法包括；真空蒸馏，红外技术。离心技术，乳化现象，凝胶适用。激光应用。磁场实验，物理学分析，旋转蒸馏，量子分析，气泡，结冻，液化，分子质变，X光食用，香味提纯，形象质变，超声波使用，深度低温，膨化等20多种新技术。