回复：发个贴，行不？

我才发现我以前已经帮你加过精了

打粮，就是农民用低于国家收购价的钱买来国家的供应粮。国家根据“统筹兼顾，适量安排。” 的原则向农村缺粮地区当年返销一定数量的口粮。在饥饿的年月，“打粮”一词听起来比爹娘熟悉而亲切。

麦子还没有打碾完毕，上级 就开始催着限期交公粮了，社员们便连昼搭夜打碾簸晒粮食，在规定的时间人担驴驮去交粮。我们倒粮的地点，开始是会宁，后来是新添，翟所，太平，最后是党家岘。交粮难，难于上青天。古人云：“万人墙进输官仓，仓吏肉冷不暇尝。”所以，倒粮成了人们难以忘却的记忆。人们连夜去倒粮，队伍后面还跟着一群小脚女人，以防粮食脏打下来了要簸晒。经过大半夜的奔波，天麻麻亮就赶到粮站，这时人已困马早乏，粮站上已经排上了长长的队伍，这一排就是一上午，等啊等，好不容易把粮食袋子挪到到验粮员跟前，你打开一个个口袋，工作人员便把标枪一样的验粮器往口袋里一扎一拧一转一抽一撮粮食便倒在手心，另一只手一摸，拣几粒丢在嘴里一嗑：“晒起！”人们大眼看小眼，等缓过神来，人家已经开始验收下一个队的了。大家便饿着肚子找空地晒粮食。直到粮食“干，净，饱”。驴子被赶到仓房后面的空地，几十头毛驴在一起，正是交际的好时机，如鱼得水，大家第一次见面，先嗅嗅鼻子，再蹭蹭痒痒，“驴咬板筋功骗功。”互帮互助，很亲热。不过踢和被踢也常出现，那是由于有些驴子太多情。

打粮则有着和倒粮完全不一样的心情，那是迫不及待的一件事。由于大集体时代人心不齐，肥料太少，土壤出奇的薄，生产技术落后，粮食品种差，再加上连年自然灾害，粮食产量只有每亩几十斤，倒过公粮每人每年口粮只有百十斤，粮食缺口就等国家供应粮来填补。到了春天，青黄不接，十户九户都缺粮，供应粮一般一月打一次，品种有苞谷，高粱，红薯干，胡萝卜干，油渣，豆粕等，每人每天八两。

给社员要粮成了人们衡量公社书记好坏的标准。几十年过去了，党岘公社曾经的书记王致金，冯理忠，党岘人民还念念不忘，而近几年的乡党委书记除了贪腐出了名的，其他的多少个人们不知姓什名谁。 打粮比倒粮即容易又乐意，人们在一个窗口排队交钱开票，再到另外一个窗口盖章，然后在仓库装粮，人们满心欢喜，心劲十足。如果机会好，还可以从装满红薯干的破麻袋里抠出一两把红薯片，嚼得满口生香，现在想起来还流口水。

红薯片和家乡人有着无限的情结，因为它挽救了家乡人的性命。 红薯干有几样吃法：吃法一，先用手搓碎，在石磨上磨成面粉，再用其甩汤，可以是甜汤，可以调上酸菜成酸汤。甜汤名付其实，甘甜稠腻，酸汤则清爽厚重。吃法二，直接将薯干用水泡软，滴上几滴胡麻油，加以食盐花椒，放在锅里加些许水，盖上锅盖，温火煮之，待锅气圆，则用木勺翻搅，使其与调料均匀，起锅。则松软醇香，回味无穷。当然这属贵族吃法。
∽完，明天转发烧肥料，种洋芋的都来

把个看难过，记号再看。我先哭会

有人看没，开始更新烧生灰了

好了，闲话少说，言归正传。我们接着说烧生灰。农业社时代，土地面积大，但肥料奇缺，化肥人们连听都没听说过，农家肥也很少，为了增加地力，人们便沿袭了老祖宗流传下来的增肥方法，烧生灰。

过去家乡三荒地很多，有着长满野草的荒梁，荒坡，荒河滩。到了夏秋季节，农业社里组织社员“搽生剥”，就是选择一片地势平缓，土壤肥沃，野草茂盛的地皮，用铁锨一锹锹翻起，待全部近百平方米翻好后，经过几个月太阳晒透，到的冬日，天气干燥，再将土块（生剥）顺山坡依势从底处往高处垒成大巴车形状，长二三十米宽十来米高两米许的土墩。注意，这可是技术活，土墩前有火塘，火门。火门一定在最低处，墩内有烟道，背上有三几个数字不等的烟囱 ，外表培一层厚十几厘米的细土。生灰垒好后，选择黄道吉日，由技术员负责点火，先用麦草，再用树梢，大火几天几夜连续不断，烟囱里在不同时间段冒出颜色不同的烟，直烧到烟青了，老远闻到焦土味，便停止烧火，用土填实火门，又等好长一段时间，估计内部自燃阶段结束了，土堆里温度降下来了，社员们开始挖生灰，先从火门处挖开，土块全部烧成赭红，毫无杂色，就像切开的西瓜，如果成功，这一码子生灰全部熟透，社员们欢呼雀跃，要知道这可是上万斤上好的肥料啊，里面寄托着社员们对粮食丰收的希望！接着，用人担驴驮，全部运往田间。

生灰因由草木和土壤混烧而成，含有大量的钾和其它微量元素，最适合种洋芋等喜钾农作物。上了生灰的农作物长得枝肥叶茂，产量一定高。

到了新时期，化肥大量增加，劳动力急剧减少，三荒地缩小，烧生灰就成了鲜为人知的故事了。但家乡山坡上还留有一个个生灰底疤子，就像千年的烽火台，古城墙一样，向后人诉说着过去的辉煌和苍凉。
～完～

烧生灰原来是这么回事，小时候听说过是因为邻居家的一位哥哥在烧生灰的时候，看见一架飞的很低的飞机，他便追着飞机甚至拿着铁钎去够飞机，然后踩到烧生灰的什么地方烧伤了，大体是这么个意思。所以脑子里有“烧生灰”这几个词和烧生灰是可怕的，危险的，具体不知道也没去问过生灰是什么东西，生灰有什么用，为什么要烧生灰？这下知道了。