41.在葱姜尚未在中原地区使用之前，有强烈辛辣味的水蓼叶片是烹煮肉类的主要去腥调料。

42.古代蔬菜种类少，相较其他各种野菜，冬葵诚然是蔬茹之上品。

45.《楚辞》植物特色
中国南方的植物体系；
《楚辞》和《诗经》有许多共同的经济植物种类；
以香木、香草比喻忠贞，对后世文学作品的影响很大；
歌颂粮食及收获的篇章很少；
出现甘蔗最早的文献；
收到《诗经》影响的《楚辞》植物。

46.出现在章回小说的植物，以茶最多。
大部分小说出现的植物频率，除了茶以外，仍以柳最多。

47.章回小说多能娴熟地使用植物典故，并适切融合在故事情节发展中。
比如，苜蓿原是牛马饲料，小官生活清苦，只能以苜蓿嫩芽或幼苗佐餐。引申为“苜蓿生涯”，“苜蓿盘空”，“苜蓿堆盘”，意思是官小家贫。

48.章回小说中有关明清各代的庭院植物种类非常丰富，是研究中国传统庭园植物以及庭园设计的最佳材料。

49.章回小说丰富的药用植物种类，古代文人大都精通医药医理，自然会在作品中反映其医学知识。

50.章回小说中应用植物的特殊意涵安排小说情节。

52.植物特性与小说人物个性有关。

以潇湘竹代表林黛玉，表现黛玉爱掉泪的个性，最终也和传说中的潇、湘妃一样，含泪而终。

湘云的个性开朗如盛开的芍药。作者安排醉卧芍药花下也暗示湘云会离宝玉远去，因为芍药又称“将离”，是古代临别相赠之物，但离开后仍会返回的象征性植物。

53.以植物的生态习性描述小说情境。

54.《西游记》第一回出现了很多热带或亚热带植物，表示熟悉这类植物的作者，应有在长江流域或流域以南生活的背景。进而可推测吴承恩比较可能是《西游记》的作者。

55.《红楼梦》120回分为三部分看，第一个四十回每回出现的植物种类平均为11.2种，第二个四十回为10.7种，仅相差0.5种。到了第三个四十回，平均每回只有3.8种，差异不可谓不大。