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剖析国内冷链物流现状

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冷链是为维持新鲜食物及冷冻食物质量,使其从出产到销售进程中,一直处于低温状况的配有专门设备的物流网络。冷链首要应用在食物、农产品、医药和化工等范畴,其中食物、农产品冷链占比最大。相较一般物流,冷链优势尤为突出。 本文来自:http://www.huoyun.net/cn/product_id_183.html
成熟的冷链物流包含从出产到出售全进程。成熟的冷链流程是对全部出产、加工、贮存、出售等进程都进行冷链处理,详细可归纳为以下四点:一是源头选用真空预冷技能和冰温预冷技能;二是在储藏阶段选用自动冷库技术;三是冷藏运送选用冷藏车、铁路冷藏车和冷藏集装箱配套使用的物流形式;四是运用信息技能树立电子虚拟果蔬冷链物流供应链办理体系,对农产品冷链全进程进行动态监控。
精准温控是冷链中心。易腐食物对温度敏感度高,全程温度需维持在必定规划。成熟的冷链体系有严厉的温度带规范,以日本为例,依照《日本冷库法》规则,分为7等级温度带。


1楼2016-05-05 14:54回复

    3、冷链物流包含冷冻加工,冷藏储藏,冷链运送和冷链出售全进程。冷链职业景气量提高会带动冷库,冷藏运送车和速冻设备等冷链设备设备获益。
    中西部冷库建造存在很大发展空间。中西部承当全国大多数生鲜农产品批发买卖,而当时批发商场是农产品流转首要途径。现在我国冷库散布失衡,东部滨海冷库逐步饱满,可是中西部仍然建造缺乏,将来存在可发展空间。
    以二氧化碳制冷体系为主导的环保安全冷库获益明显。我国冷库大多建于上世纪90年代,首要以氨为制冷剂。氨毒性大易发生爆炸,因而现以二氧化碳制冷体系为主导的冷库是发展主流。
    气调库将变成将来新宠。气调库是冷库一种,在一般冷库基础上操控库内气体成分完结保鲜。一般气调储藏比一般冷藏可延长储藏期0.5—1倍,果蔬出库后保鲜期(出售货架期)可延长21~28天,是一般冷藏库的3~4倍。美国气调储藏果蔬高达75%,法国约为40%,英国约为30%。我国气调库起步较晚,将来随同冷链浸透会变成开展新宠。
    4、作为冷链基础设备,冷藏车发展预期将加快。冷库和冷藏车是冷链两种最基本基础设备,冷库在发达区域建造逐步饱满,可是冷藏车全体体量仍然较小。现在,低温冷冻车保有量年均增长率约为13.8%,高温冷藏车保有量年均增长率约为15.2%。估计随同冷链发展,冷藏车发展将提速。我国冷藏车首要分为三大队伍。榜首队伍由河南冰熊、中集集团、河南新飞及河南红宇四家公司,商场占有率约为64%。第二队伍包含北京晨光、北京北铃、镇江奔驰、河南松川和镇江康飞构成,商场份额约为18%,第三队伍首要是特种车改装厂和小型公司构成。截止到2014年末,我国共有巨细95家公司出产冷藏车,国内要点公司缺乏10家,以小型公司居多,全部职业参与公司的资质良莠不齐。
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    5楼2016-05-05 14:57
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