2016.05.31





这是第一种 重量11克多一点
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我的回复：


其实您购买的这个燕窝
1，燕窝的后背，整一块都有一层的粘碎
如图一圈出来红色部分所示
2，底座非自然燕窝原料的底座
如图二圈出来红色部分所示
黄色的部分是燕碎打成浆附着在上面
真的原料底座和出来的燕盏底座差不多如此
可以参考参考



而至于刷胶与否，建议楼主泡发3小时左右看看
然后提供下卖家的化验报告
当然里面是检验项目和数据都是十分重要的
这个需要看很多重要的化验指标和数据来判断燕窝是否有残留一些不好的东西

@Jione婷
首先先从工艺上来说
这个三角盏用的是全湿挑毛的工艺
也大概就是完全泡发好燕窝丝之后
再通过定型，风干弄出来这个三角的形状
其本质，不是原来的原料的大小和形状
所以，从图1图2来看
这个底座，十分明显的就是底座粘碎的
我找些同样类型的图片你看看


这种类型的底座有个特点
齐，硬，实
这是原料底座
和自然保留的底座和内侧
可参考



我先去忙，有什么事可以微我，我语音回复方便些的

2016.06.01
吧友的图片

泡了快两小时

接上楼
我的回复



您好
从表面上看，您这个燕窝的工艺毫无疑问就是全湿挑的工艺
主要问题点我也已经在图片里帮您圈出来
问题1，如图一和三所显示
底座整块地方明显颜色不同与其他地方
且泡发出来有明显硬块
那就是压碎压得太多所导致
俗称，压碎底座，非自然底
问题2，如图二所显示
真的手工挑毛的燕窝
不可能每一个都那么的密
毕竟原料本来就是有一些小绒毛夹杂在燕窝肉里
然后工人通过一定的喷湿手法，进行挑毛
挑完毛的燕窝肯定会留有缝隙的
后背看着也会十分的自然浅薄
如下图所示
给您参考看看一些图

一个客人拿着超轻毛燕自己挑，结果如下。很天然，就是手工糙了些哈哈

这些米黄的原料
马上要大面积的被燕子做出来了
旱季到来，就不可能再那么多的米白燕窝了
自然规律
旱季还有大批大批的雪白燕窝
那是不可能的
除非漂白

基本知识补充，三角原料越来越少了。知道为什么吗朋友们

吧友留言：
朋友们，你们好，本人在菲律宾自己人去洞里釆的，我在自己挑制的，识懂的人帮我看看，这种货好不好。
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我的回答：
洞燕其实最担心的都不是这些
而是本洞燕里居住的岩洞大部分都脏得不得了
不像屋燕还定时定点有人去打扫清洁
更何况
洞燕里虽传营养好
但是这个事情根本无人考究
简单来说，岩洞里渗透出来的虽然有红色的铁元素
但是其他的物质或者化学元素
真的没有任何问题吗？
无人得知
补充一下
这种类型是
洞燕的燕碎
燕碎，我相信每个品类的燕碎都差不多
多毛，没多少人愿意花时间挑毛
因为，你做过加工就更知道这个情况

吧友提问：
大家帮我看看，朋友哪里买的总觉得不对！说是残盏！

接楼上的回复
事实其实，是在说
还好的，楼主
只是这个燕窝长的丑一点
他们在挑毛之后，中间缝隙较大
所以把燕窝丝放上推
或者本来这个燕窝就是原料长的丑
挑出来就丑而已
里面那个如图所示的地方

浅色的事蛋液流出到燕窝所留下的
没什么
深色一点那个可能也是
也可能是杂质之类的，看看能够清洗掉
即使清洗掉也是自然留下
没有什么病菌或者发霉的现象
【而至于刷胶漂白与否，需要看其他的东西】
【建议，楼主您可以泡发2-3小时左右，然后发图再看看】
【然后泡发好之后，把燕窝自然撕开】
【最好也能把手感，味道，描述下】
残留物有没有残留，肉眼是看不出来的，需要通过化验报告来检测
需要提供下卖家的化验报告
当然里面是检验项目和数据都是十分重要的
这个需要看很多重要的化验指标和数据来判断燕窝是否有残留一些不好的东西

最近很多人跟我说了下，密推工艺，大家可有知道的？

2016.06.04
我的回复


把最明显看出问题点的地方
已经用红色的圈圈，画了出来
其主要问题请看图一
图一看到明显黄色一层东西了吗？
那个应该是燕碎打成的浆
然后附在燕窝的底座上去
所以很明显看得出有上下两层
一个是粘碎的底座下层
一个是上面的燕窝肉身
其次，看看图二
其整个底座为非自然原料的底座
是后期燕窝通过全湿挑的工艺做出来的压碎底座
在没有泡发2-3小时确认其是否刷胶前
就明显知道这个燕窝是粘碎和有刷浆了
其实，燕盏自然不自然
您买一个超轻毛燕自己挑一下，很清楚的
后期您可以通过泡发再看看

准备分料

私信您了，您看看