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开咖啡馆的一些创业心得

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本人第一次写主题帖,请贴吧里的大神勿喷!
本人呢也是开咖啡馆的,有一些开咖啡馆的创业心得想和大家分享一下。
说实话开咖啡馆也算是一种创业了,在这里我想和大家说的是如果大家想开咖啡馆也好创业也好,我建议大家首先选择好自己的行业,一定要选择自己喜欢的行业。因为只有你做自己喜欢做的事,才会用心去做,做起事来就感觉不到累,也很有动力。只要自己在自己喜欢的行业里用心去经营,用心去研究,用心去思考,用心往自己这个行业里钻,那么你就会在这个行业中有所成就!
其实呢!我们开店或者干事业,不是先有钱,而是先有胆。
我开店呢其实还要从几年前说起……那时候我还是一个打工仔,我就开始留意咖啡这个行业了,那时身上也有一点积蓄,心中就萌生了一种想开咖啡馆的梦想!虽然在贴吧和一些论坛里面看到一些说开咖啡店就像往火坑里跳一样,不过,这一点我也不反对,毕竟做什么都有风险!但是我当时也不知道怎么了就是被咖啡的魅力给迷惑了,想退出来已经不可能了。
于是,我就把我想开咖啡店的梦想和家里人以及朋友说了,当时他们根本都不理解也很反对我这种想法, 甚至,家里人还劝我说,咱们是农村的孩子就不要想那些不切实际的东西了,还是老老实实打工挣点钱比较稳妥。有些朋友还对我说那是一些城里人说的高大上的东西我们玩不起。 可是,小伙伴们我不甘心啊!我可不想自己的梦想还没有开始都已经破灭了!
到最后我还是不顾一切家人和朋友的反对,我还是依然决然的去学习了咖啡,从此之后我就走上了我的咖啡之路,为了我的梦想,我走访了许多咖啡馆,也去过几个城市,遇到过生意好的也遇到过生意不好的,最后在我慎重的考虑下,我还是去学了咖啡。这才真正的进入了这个圈子。
在我学习的时候我非常刻苦也非常努力,因为我要证明我可以的,我不想证明给谁看,我只想一步一步的超越自己,不想让自己后悔。
其实在我走访和学习咖啡的途中,我还认识了许多朋友。他们对我的帮助很大,我也学了很多知识和经验
更新中…


来自Android客户端1楼2016-04-01 20:02回复
    当我学了一段时间之后,当感觉自己有能力开店的时候,我就准备离开开始筹备了。从此我就走上了创业的不归路。
    筹备期间,也遇到了许多问题,首先考虑的就是资金问题,我把我这些年打工所有的积蓄全部拿了出来,然后又和我的小伙伴,借来一点才有一点底气。然后还有选址问题, 以及,自己的消费群体是哪些人,靠那些人才能养活自己的店。之后才好选址,才能根据自己的消费群体来开什么类型的店。
    经过一个多月的辛苦寻找,终于定下来了一个店面,面积在50平米左右。在找店面的过程中遇到的问题也不少,每次选择一个店面都要观察一段时间的人流量,就是刚定下来的这个店面,也观察了一个多星期,和房东谈的不少于5次。当店面定下来之后就开始了紧张筹备的工作当中。比如设计呀,装修啊,买家具啊,还要设备呀!还有一些咖啡用具以及咖啡店软装,还有招工问题,什么东西都要自己亲力亲为,不过还好,虽然有点累,但是感觉很充实,你还有动力。家具是定做的,设备是靠熟人买的,一些咖啡用具,有的在网上买的有的在实体店买的,感觉都还可以。不过说实话,的开一家店是真心不容易啊!





    来自Android客户端8楼2016-04-03 15:23
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      个人认为加盟的有点不太靠谱


      来自Android客户端10楼2016-04-03 20:59
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        不是的,这是第二家店!


        来自Android客户端16楼2016-04-05 11:16
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          谢谢


          来自Android客户端19楼2016-04-05 15:18
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            好的,我也很喜欢交朋友


            来自Android客户端23楼2016-04-05 20:52
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              好的,已经加你为好友微信发给你了


              来自Android客户端35楼2016-04-06 10:52
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                谢谢!!


                来自Android客户端39楼2016-04-06 14:39
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                  经过两个月的前前后后精心的筹备,小店终于开业了,开业的时候家人和朋友也都过来了,但他们看到我的小店的时候都很意外, 因为他们认为当时我只是说说而已(由于刚开始家人和朋友的反对,我只有来个先斩后奏,虽然有点冒险,但是我觉得值得)。
                  开业一个多月了,可能由于当时银子不宽裕,选直选的不占太多优势,导致效益和我的预算相差有点偏大,生意好的时候也只能赚一点点,不好的时候甚至还亏钱,说实话开启起一家店真的很费心思。
                  等到将近开业三年个多月的时候,我就快有点支撑不住了,当时我就在想为什么我付出了那么多,那么努力效益还是不理想,这个时候家里人和朋友,都还劝我不要再折腾了。小伙伴们!你们能理解我当时的心情吗?我想没有经历过这样事情的人应该不会理解吧!可是我真的真的不甘心啊!
                  最后家里人实在拗不过我只能他妥协了,支持了我一些银子。之后我就看到了希望,重新振作了起来。。点燃了最后一盏灯,说实话,我当时都被我自己感动了。
                  可能是黄天不负有梦想的人吧!我当时又重新理了一下自己的思路,重新的规划了一下。当时有一位好心的朋友帮我介绍了一位开店有经验的朋友,最后我 在那个朋友的精心策划帮助下,我的店终于活了。也慢慢的有了起色,当时我就在想,世界上还是好人多啊!经过了几个月之后生意慢慢稳定了下来。我相信只要我们努力了肯定就有回报!
                  送大家一句话,努力到无能为力,奋斗到感动自己!这样我们才能够成功!


                  来自Android客户端51楼2016-04-07 22:17
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                    通过一年多的拼搏与奋斗,终于赚到了一点点银子,可能是我本人也看到了一点点希望吧!心也变野了,于是,我就拿着那一点点银子。又贷了一些款,开了第二家店。
                    这家店比第一家店,稍微大了一点。开这家店的时候就考虑的比较周全 了,也少走了很多弯路。其实,我觉得我们创业呢,只要有勇气迈出第一步,那就说明你离成功就不远了。接下来的路就会好走很多。
                    最近这段时间,我看到贴吧里的一些小伙伴,有的想自己开店,也有的人想加盟,不过我个人觉得,加盟也不是不好,,可是,如果我们加盟不知名的品牌,有很大的风险不说,还会对你失去信心,如果加盟知名品牌的话,又资金有限,加盟费也是不可恭维啊!我个人认为自己创业,比较有意义,也比较有动力。不懂的地方我们可以学,如果不想学也可以找一些靠谱的专业团队帮你搞。这样我们自己也学到了不少东西。
                    还有就是我劝所有创业的或者正在创业的小伙伴们!在你们创业的过程中一定要有工匠精神,也就是说自己的产品质量很重要,只有保证品质好的基础上路才能越走越宽越走越长!


                    来自Android客户端57楼2016-04-09 21:48
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                      来自Android客户端107楼2016-04-29 00:41
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                        来自Android客户端108楼2016-04-29 00:44
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                          好的,贴吧加你好友了,微信发给你了。


                          来自Android客户端124楼2016-05-07 00:45
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                            啡代表了什么?
                            当事情在你的生活看起来,几乎难以控制的时候,当时间一天二十四小时是不够的时候,请记住这个空瓶子和两杯咖啡的故事:
                            有位教授站在哲学班的讲台上,当开始上课时,他一言不发地拿起一个非常大的空瓶子,并且向里面填满了弹珠。接着,教授拿起一盒小石子,把小石子倒进装满弹珠的瓶子里。他晃动瓶子,小石子都掉进弹珠的缝隙中,直到不能装下小石子。他然后问学生们瓶子是否再次满了。他们犹豫后同意了。 继续!



                            来自Android客户端134楼2016-05-12 00:15
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                              教授接着拿起一盒沙子倒进了瓶子里,结果沙子填满一切。教授再次问到:这个瓶子满了吗?学生提出了一个意见一致的“是的。”接着,教授拿出两杯咖啡从桌子下面,并且全部倒进了瓶子里,充分地填满了沙子间的空隙。
                              学生们笑了起来。“现在”说教授等笑声平息下来“我希望你意识到,这瓶子代表着你的生活。”弹珠是重要的事——家庭、孩子、健康、朋友和最喜欢的事情,如果你失去一切,只有他们还在,你的生活还是会一样充实。"小石子就代表了那些其他事情比如:工作,房子,车子。



                              来自Android客户端135楼2016-05-12 00:29
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