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大妈买碱面的故事 (真实故事)
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无情剑客奥巴牛
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今天逛超市遇到个天津大妈买碱面,店员告诉她“这小苏打就是碱面”她喊“骗人,小苏打怎么是碱面?没有就没有,静忽悠人!” 我告诉她“小苏打就是碱面,学名碳酸氢钠。” 后来我看到她买了土豆,我问她为什么买马铃薯不买土豆,她说 “我捏了捏,掐了掐,攥了攥,发现它就是土豆,就买了!”
无情剑客奥巴牛
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小苏打是碱面的一种。碱面不一定是小苏打。 都可以做食用碱! 小苏打发馒头的时候效果更好 不容易碱大了 发黄或者有重的碱味道 还产生气泡 更使得馒头松软。
严格的说 小苏打不是纯碱(碳酸钠).
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