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《大叔の小食堂》第十一期--皮蛋豆苗菜

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哟~大家好~
大叔的小食堂拖了半年，总算是决定继续开张咯~
依旧是每个周日~欢迎大家多多支持哟！

豆苗菜~ 皮蛋~
总觉得是暗黑料理的节奏啊！
IP属地:山东1楼2016-03-14 00:20回复
    真的是超级普通的料理啊！说好的华丽开张呢？啊喂！
    其实主要是，今晚，刚刚结束一个月学车，日日外卖生涯的大叔
    晚上回到家，翻箱倒柜之后，只发现了一根火腿肠跟一包剩下的调料
    真的仅此而已！！！
    IP属地:山东3楼2016-03-14 00:23
    收起回复
      当我从冰箱里头翻出一个冻硬的皮蛋以后哩.....
      就忽然想到这道料理啦！《上汤豆苗菜》
      虽然不见得什么时候吃过一次，但是总觉得是时候折腾一番了！
      因为.........我饿了
      IP属地:山东4楼2016-03-14 00:26
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        豆苗菜，顾名思义啦~就是豆苗继续生长成的叶状蔬菜咯~
        其实用菠菜，或者油麦菜应该都可以的啦！
        IP属地:山东6楼2016-03-14 00:28
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          传统的上汤豆苗菜，用肉炒香，加鸡汤煨制
          但是咱小食堂，用的是火腿肠＋泡面调料包
          有条件的小伙伴，可以用猪里脊切丝，或者肉末的哟！
          IP属地:山东8楼2016-03-14 00:31
          回复
            首先，大蒜切丝，爆香~
            如果嫌麻烦就拍扁扔进锅里就好~
            IP属地:山东9楼2016-03-14 00:32
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              炒出香味以后就可以加入“火腿”（肉末）跟“皮蛋丁”咯
              IP属地:山东11楼2016-03-14 00:33
              回复
                慢慢的小火炒啊炒，等到香味出来，皮蛋变得硬一点，就可以加入鸡汤（开水加调料包）其实调料包真的还蛮鲜的，小伙伴也可以用一点鸡精，少许酱油，就可以啦
                IP属地:山东13楼2016-03-14 00:35
                回复
                  大把大把的蔬菜，扔进去
                  嘿嘿，怕胖的小家伙也完全没负担咯
                  IP属地:山东15楼2016-03-14 00:37
                  回复
                    喜欢滴话，也可以加一点粉丝进去
                    吃起来更有饱足感啦！
                    IP属地:山东16楼2016-03-14 00:38
                    回复
                      性生冷的皮蛋，总要搭配一点姜丝菜更棒
                      其实想想看有些黑暗的组合，吃起来却味道很棒哦！
                      皮蛋独特的香味融化在汤里，大量的蔬菜，大口的放心的吃就好啦！
                      IP属地:山东17楼2016-03-14 00:41
                      回复
                        或许很多人已经忘了这个栏目
                        新开张也是平平淡淡~
                        但是，这不正是咱家小食堂的特色嘛？

                        所以，如果你希望每个黑色的周一上班时，能找到一丝小小的安慰，
                        那就快关注大叔我吧~下周日见咯
                        楼楼的美食汇总贴：http://tieba.baidu.com/p/3607054937
                        IP属地:山东18楼2016-03-14 00:46
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