大叔我来给你暖贴了

真的是超级普通的料理啊！说好的华丽开张呢？啊喂！
其实主要是，今晚，刚刚结束一个月学车，日日外卖生涯的大叔
晚上回到家，翻箱倒柜之后，只发现了一根火腿肠跟一包剩下的调料
真的仅此而已！！！

当我从冰箱里头翻出一个冻硬的皮蛋以后哩.....
就忽然想到这道料理啦！《上汤豆苗菜》
虽然不见得什么时候吃过一次，但是总觉得是时候折腾一番了！
因为.........我饿了

豆苗菜，顾名思义啦~就是豆苗继续生长成的叶状蔬菜咯~
其实用菠菜，或者油麦菜应该都可以的啦！

传统的上汤豆苗菜，用肉炒香，加鸡汤煨制
但是咱小食堂，用的是火腿肠＋泡面调料包
有条件的小伙伴，可以用猪里脊切丝，或者肉末的哟！

首先，大蒜切丝，爆香~
如果嫌麻烦就拍扁扔进锅里就好~

炒出香味以后就可以加入“火腿”（肉末）跟“皮蛋丁”咯

慢慢的小火炒啊炒，等到香味出来，皮蛋变得硬一点，就可以加入鸡汤（开水加调料包）其实调料包真的还蛮鲜的，小伙伴也可以用一点鸡精，少许酱油，就可以啦

大把大把的蔬菜，扔进去
嘿嘿，怕胖的小家伙也完全没负担咯

喜欢滴话，也可以加一点粉丝进去
吃起来更有饱足感啦！

性生冷的皮蛋，总要搭配一点姜丝菜更棒
其实想想看有些黑暗的组合，吃起来却味道很棒哦！
皮蛋独特的香味融化在汤里，大量的蔬菜，大口的放心的吃就好啦！

或许很多人已经忘了这个栏目
新开张也是平平淡淡~
但是，这不正是咱家小食堂的特色嘛？

所以，如果你希望每个黑色的周一上班时，能找到一丝小小的安慰，
那就快关注大叔我吧~下周日见咯
楼楼的美食汇总贴：http://tieba.baidu.com/p/3607054937

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