回复：资中籍老人们一起来回顾近百年资中生产生活的变化史吧

拖拉机动力输出轴驱动小型米机打米，走村串户更方便了农户。

以每平方公里总面积=100公顷=1500亩计，当垦殖指数为：
60% 有总耕地为 1500*0.6=900亩， 人口密度可达900人（一熟）～2700人（三熟）；
50% 〃〃〃〃〃 〃*0.5=750亩， 〃〃〃〃〃〃750 人〃〃〃～2250人 〃〃〃 ；
40% 〃〃〃〃〃 〃*0.4=600亩， 〃〃〃〃〃〃600人 〃〃〃～1800人 〃〃〃 ；
………………
10% 〃〃〃〃〃 〃 * 0.1=150亩， 〃〃〃〃〃〃150人 〃〃〃～450人 〃〃〃 ；
0.1% 〃〃〃〃〃 〃 *0.001=1.5亩 ， 〃〃〃〃〃〃〃2人 〃〃〃～4人 〃〃〃；
以上只是一种农耕时代物流不发达的人口密度自然形成的理论推算。至今木有垦殖指数大于60%的国家，大于50%的有孟加拉（58.47）、乌克兰（55.3）、丹麦本土（52.78）、匈牙利（51.64）、印度（51.63）。大于60%的，在平原浅丘小范围内肯定存在。
农作物的熟制主要受气候带（海拔1000m以下）影响，由光、热、水资源充足的热带的一年三熟制逐步向纬度增高的亚热带、暖温带、中温带、寒温带、亚寒带递减至一熟、0熟。这种每年或每两年种收几次的平均数就称为该地区的复种指数，一般在1～3之间。当：
复种指数为1时，一亩就是一亩，春播秋收。我国东北、内蒙，西北、西藏部分、四川甘孜、阿坝部分（丹麦）属此；
复种指数为2时，一亩地当二亩，春种秋收（四川称大春作物），然后秋播春夏收（称越年生小春作物）。秦岭淮河以南大多属此（四川盆地、攀西大部在内）；
复种指数为3时，一亩当三亩，一年四季均可种收。海南、台湾南部（孟加拉、印度）属此。
华北平原有两年三熟制，复种指数1.5左右（乌克兰、匈牙利）；在华南（两广、湘南、闵南）可两年五熟，复种指数2.5左右。
气侯、海拔、地面状况共同影响下，会有许多不能或难于开发利用之地。
寒极：高纬度冰原，如俄罗斯的西北利亚北部、加拿大北部，地形图上看到是绿色平原，但实际是长冬无夏的荒原，不能开垦为耕地；高海拔的高原、山地（如青藏高原），海拔5000m以上终年寒冷，地面几乎为永冻层，属无人区，如藏北高原及类似地区；海拔4000m左右有天然草地，可有人定居，从事养殖业（如四川红原、石渠等县）；海拔再低些才有森林，海拔3000m以下的河谷才有耕地和村镇零星分布。
干极：所有的沙漠、戈壁腹地属此。因降水量极小，又无地面、地下水源，也是无人区，光热条件再充足都等于零。科技发达了或许可作光能发电之地（不需用水）。
其它：热带雨林（如亚马逊平原）、高山峡谷、裸岩、滩涂等都属不宜且难于开发之列。

“放甘蔗”的情景（沟是头年备好的）

长势不错的甘蔗地

尚未“剐灰叶子”成熟甘蔗林

剐了干叶子后待砍收的黄皮蔗（类似川蔗6号品种）

砍收场景

迄今回复俺的请求、提问和建议的还不多哦

今再引用宋老师文章中几个数据来证明昔日资中土法制糖的辉煌：“。。。至1939年底，资中全县有蔗农30余万，种蔗面积17万亩，糖坊625家，漏棚475家，产糖总量约5万吨。”。
现将我在苏家湾读高小时，大概是1947―48年两个冬季吧，去糖坊（房）见到的制糖情况描述如下。因为同班一女生家就是开糖坊的，而且离街上不远，查地图大概就是现在苏家湾镇的小河村，所以每当冬季开榨后就会约几个同学在星期天去她家玩，在糖坊看热闹。糖坊都建在集中种蔗的农村，由两个部分构成：一是露天坝的榨蔗取汁，二是熬糖房内将甘蔗水处理干净后入锅熬成红糖。榨蔗的场地中心有一对立式带齿轮的石磙（辊）子，一公（相当于驱动轮）一母，固定在上下转轴上，公磙子的上轴用结实的几米长的方木引到牛拉磙子的部位，让三头水牛拉着转圈走，于是一对磙子就相对转起来了。甘蔗由人不断从入口喂进去，遂被榨出蔗汁。在当时印象中，石磙子大概有一米多高，直径至少七八十厘米，很坚硬的那种青砂石。就是现在的人来想想，这对石滚子要由石匠在石场釆整石，加工成那么园，再运到所在糖坊再加工打孔安装硬木齿轮，不仅费工费力还费心，相当地不易哦！一般的穷农户想都不敢想，也只有家大业大的“地主”、“乡绅”才有这个财力。按现今的流行语，叫“谁投资，谁受益”，还要收回投资后，能继续办下去才能获利。这对石磙子榨汁还有个技术细节至今未弄清，即这对磙子间隙大小、可不可调的问题。年轻网友们想想：若间隙大小固定的，送进甘蔗量必须与之适当，过多阻力大，牛拉不动，过少甘蔗榨不透，出汁率降低。间隙是否可调？娃娃子当时哪会懂这些？！熬糖房里有一排连锅灶，靠灶门第一口铁锅最大，口径可能有一米多，向灶尾烟囱方向十口八口铁锅口径依次减小，糖汁火侯由有经验的熬糖匠把关，他主要在最两三口小锅处操作指挥，当浓缩的糖液大量起砂（即白糖颗粒）经他检验判断后即可出锅。出锅的糖液一般有两种处理办法：一是倒入事先做好的模子（模具），冷凝后就是固体状的红糖或砖糖成品了；二是倒入底部有孔已用稻草塞紧的黄红色未上釉的半园形土陶钵（称之为“漏缽”）中，一个漏钵大概可装三十多斤（据印象估计的），待其凝固后卖给漏棚老板去加工成白糖和桔糖（红砂糖）。
漏棚一般是乡镇或县城的大户人家开办的。小时侯我就知道苏家湾的麻柳湾有个曾家漏棚，大井眼处有个周家漏棚。苏家湾管辖的地盘内有几个糖坊、几个漏棚不晓得。记得去过一次曾家漏棚，很大一个石板坝子白糖舖在许多晒蓆上晒起。具体过程没有见过，不敢乱说。只晓得漏棚要用漏罐（一种腰鼓形里外都上釉的陶罐，大概可装二三十斤水），用来承接滴漏出来的糖蜜（资中人俗称“漏杆子水”，可食用）。漏棚要将空漏缽退还糖坊，循环使用；漏罐也是循环使用的。
在网上搜漏缽、漏罐的图片，木有！

古人画的糖坊全图。画面中间为榨蔗，右边示熬糖。

一对石辊模型

熬糖房中的连排锅灶0

正在将浓稠糖液倒入模框，刮平凝固后切割成块即为红糖成品。

资中与糖有关的，还有个特别的不太起眼的小单位，往北门外走不远，左边一个大门口边上就挂着一块白底黑字的木牌：《四川省资中县蔗糖经理部》，俺一直不明白是个啥单位？管些啥事？七十年代在资中时，曾听说是管全县的土法制糖的。本世纪北外街被修建打点为状元街后就木有见到这块招牌了，是搬迁了或是撤销了？
有知情的网友不妨介绍介绍，这是啥性质啥功能的单位？既不像公务员单位，又不像事业单位。属企业单位？总觉得有点怪怪的，其它县也有吗？

现在干杂店、超市卖的各种红糖仍是土法生产的，只不过榨蔗改用了小型电动榨汁机，熬糖仍然是手工，与老糖坊差不多。

不晓得资中还有木有用这种方式做红糖？未必真的绝灭了？

最近查看到一个资料，是在上世纪末的1998年，资中、内江几个糖厂相继停产，原因是农民没种甘蔗了。在此之前，糖厂还曾到外县到处收购甘蔗，终因无蔗源宣布破产。该资料未提及为何农民不种蔗。俺猜测是农民算账觉得划不来，甚至亏损，因为正处于神马都涨价的年代，种蔗成本增加，而糖厂未及时上调收购价所致。而糖厂也可能有其难处，若上级或政策不让其产品（如白砂糖、酒精、机制纸等）涨价，或厂方无定价权，糖厂也会亏本。
在物价不稳的经济环境中，为何有些行业猛赚，有些行业又破产？真的晕死了！

改良的桑树像灌木，一米多高，桑叶大匹，便于采摘。

桑叶喂养的快要成熟作茧的大蚕（三或四龄大幼虫）。

桑树的果实――桑椹（资中人称为“桑泡”，紫黑色为熟透的）
蚕农收获的待售蚕茧，每个茧内都有一个蚕蛹。

丝厂工人在选茧。

参观丝厂的核心车间――缫丝机如何将蚕茧的丝抽出捲在上方的丝轮上。


后缫车间将前缫车间的半成品整理烘干为丝厂的成品――生丝。

成品仓库内存放的待售生丝。

民国年间的童年生活就不说了。从新中国1950年我上中学说起，工薪族工资很低，农产品价格也很低，其它物价也很低。我们住校中学生伙食费大概每月4―5元，八人一桌，两个素菜，一周打一回“牙祭”。当时粮食还未定量，大米最初才八分五一斤，后来才提到一角三分八，猪肉大概三角多一斤，鸡蛋二角一二买十个。印象最深的是老成渝铁路通车后，大概是52年夏天吧，到火车站去看稀奇，站台上卖煮鸡蛋的五分钱两个卖给车上的乘客。至56年夏高中毕业都是八人一桌，每月五元多的伙食费，口粮还未定量，伙食团没有用饭菜票之类的。56年8月参军至58年4月退伍都吃不定量的部队伙食，之后就经历了很长的粮食定量，用饭菜票在食堂吃饭，出差、探亲、进饭店都要有粮票。城镇户口家庭凭粮本定量购买粮油。几乎所有生活必需商品都是按人定量，凭票购买，直至九十年代才陆续终止。但终止前物价稳定，涨幅很小；不定量、不用票证后，物价则持续攀升。物价高了，得涨工资，农产品也得涨价，。。。

看看其它票证：

全国通用布票

只能在本省用的四川布票

资中县各区食品公司给城镇户口发的肉票，农民卖肥猪可得返还肉票。
资中鼓励农民种甘蔗发给的专项肥供应票

有关粮票的详情，向网友推荐如下网页：
你不知道的粮油供应；
天下粮票：一代人的吃粮记忆。

内江市各区县最新人口、面积、人口密度比较：
区县名，常住（万），户籍（万），面积（平方公里），人口密度（人/平方公里）
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市中区，51.96 ， 53.6 ， 388 ， 1339.2， 1381.4
东兴区，76.05 ， 89.2 ， 1181 ， 643.9 ， 755.3
隆昌县，64.53 ， 78.8 ， 794 ， 812.7， 992.4
威远县，59.20 ，74.6 ， 1289 ， 459.3 ， 578.7
资中县，121.12 ， 130.6 ， 1734 ， 698.5 ， 753.2
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总计： 372.86 ，426.8 ， 5386 ， 692.3 ， 792.4
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注：据《四川年鉴》整理
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资中常住人口占全市32.48%，户籍人口占30.6%，土地面积占32.2%。几项指标均约占1/3。