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快过年了，蒸个枣花馍吧

第一步，适量酵子用温水泡一下


酵子多少都可以，多了开的快，冬天多加点，温水以不烫手为好，烫手的话会把酵子烧死，面就不会开了



加入适量面粉搅拌均匀，看水多少可以适当再加入温水


第二步，等待刚才搅拌好的面糊糊开


冬天温度太低，面糊开得太慢，我就用电饭锅加热


电饭锅加入适当温水，以不烫手为好，也可以稍凉，开到保温档


一定当反当上锅盖，隔热，以防水太热，把面糊烧死


这都是烧死了几次面糊，的经验，失败真是成功之母


放上面糊盆，盖一下



坐等挣出来的样子


十多年没吃过了


科普精品




当面糊糊出现很多小气孔时，就是面糊开了


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