它们强壮有力，具有典型的巨大头骨和关节，头部长度为肩高的36%左右。头盖骨宽度略大于长度，前方成球状拱形，往后至枕骨处渐平。

意大利卡斯罗非常适于和孩子及其他家庭成员相处。驯良服从它们的主人。它们有护卫性但是非常绅士。卡斯罗有着十分稳定的性格。它们非常喜欢跟随主人，在必要的时刻它会变成凶猛勇敢的护卫者，去保卫它们的家庭、成员和财产。

5mm以内的地包天为最佳，10mm以内的地包天、平行、剪状咬合为允许，上凸颚为失格。卡斯罗身体微成长方形。也就是体长稍微大于肩高。卡斯罗的被毛没有纽伯利顿那样粗糙，是近似光滑但不是很柔软的一种短毛。准许有少量底毛。

成年雄性最小体重是100英磅(45KG)，雌性的是80磅(36KG)，大一些的尺寸是可以的，但是较大的体形不能影响工作能力和运动能力。前胸深且宽，胸的底部低于肘关节，肋骨有良好的外伸度；

他们是意大利的地产狗，现在做为军警犬而存在。现在，卡斯罗被训练成为一种优秀的护卫犬，对它所属的家庭有极其忠诚，对陌生人特别的冷淡。

意大利卡斯罗非常适于和孩子及其他家庭成员相处。驯良服从它们的主人。它们有护卫性但是非常绅士。卡斯罗有着十分稳定的性格。它们非常喜欢跟随主人，在必要的时刻它会变成凶猛勇敢的护卫者，去保卫它们的家庭、成员和财产。

活泼有自己的思维，是无与伦比的看守和护卫犬。

他们是意大利的地产狗，现在做为军警犬而存在。现在，卡斯罗被训练成为一种优秀的护卫犬，对它所属的家庭有极其忠诚，对陌生人特别的冷淡。

卡斯罗最光荣的历史莫过于曾经在古罗马军队中服役，陪伴护卫主人直接在沙场上冲杀。对主人非常忠诚，对家里的其他成员非常温顺，喜欢和孩子玩耍，对孩子的过分行为也很宽容。

卡斯罗最光荣的历史莫过于曾经在古罗马军队中服役，陪伴护卫主人直接在沙场上冲杀。对主人非常忠诚，对家里的其他成员非常温顺，喜欢和孩子玩耍，对孩子的过分行为也很宽容。

卡斯罗最光荣的历史莫过于曾经在古罗马军队中服役，陪伴护卫主人直接在沙场上冲杀。

它会对陌生人和狗产生攻击。在它还是幼犬的时候就要对它进行严格的社会化训练。卡斯罗是有责任感的伴侣犬。对陌生人有疑虑，但是不会怀疑它的家庭成员。如果主人在场它会对陌生人表现出容忍。头部

整体外观和历史卡斯罗是古代名为“Mollosser”的猛犬的后裔。

背线直且不能看齐来很软弱。背线流畅的伸向臀部，从侧面看来有些圆形的感觉。腹部上收。体长必须大于体高（多10%左右）。最重要的是该犬必须看起来平衡能力好而且适合运动。

整体外观和历史卡斯罗是古代名为“Mollosser”的猛犬的后裔。