1、将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
2、将生芒果的皮削去，然后将青色的肉削成薄片，用盐腌两天，将多余的水分倒掉。
3、海南吃法，用刀把皮削掉，切片，再配上酱油，辣椒。。
4、泰国和柬埔寨的吃法 ，去皮切丝 用柠檬汁 椰糖 鱼露 辣椒水凉拌
5、放在米桶内