北京众口乐食品机械技术研究所是一家专门从事食品机械研制开发与市场推广的专业机构。云集了食品机械类的各种专业技术人才，立足北京仪表机床厂。面向市场，以市场为导向，充分发挥本所的技术优势、资源优势，针对目前食品机械行业的一些落后产品、技术难题等，运用新材料、新技术、新工艺进行二次开发，更新换代，以满足和适应现代食品加工行业的最新需求。
饺子机对馅、面要求不高。素馅、肉馅均可（可做纯素馅饺子）。成型率达到100%； 无破损，无粘连,不影响口感。 生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。
设计独特，一机多用：只需更换机头，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨、面条等如机头样式及规格：
1.饺子机头有3—5克、6—8克、10—12克、14—16克、16-18克、18—20克、25—30克等多种规格，随机只配一个机头，用户可根据实际需求选配适合本地饺子大小的机头。
2.机头样式分平边、花边，还有锅贴、春卷、咖喱角、四方饺等，各种样式、规格的机头在各种机型上均可通用。
面粉（或烫面、半烫面）、米粉、糯米粉、土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉等适用范围广泛；肉馅、菜馅、肉菜混合馅及全素韭菜馅都可以做。