五一国际劳动节,大家一起扳小竹笋做笋干,经过传统柴火蒸煮、木炭烧烤、手工揉搓等工艺制造而成,色泽自然,口感鲜嫩,香味诱人。竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐竹笋要刮三天油”。其实这种认识是不科学的。竹笋的蛋白质比较优越,对人体的免疫调节有一定的好处。另外竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出。排便就是排毒,人体肠道是体内毒素堆积的地方,保持肠道畅通就能够大大降低人体对毒素的吸收。
