卡斯罗是有着2000多年历史的古老意大利獒犬的改良种，它是标准的大型猛犬，性情勇猛，具有非凡的勇气，同时韧性十足。这种改良的大型猛犬过去不曾在意大利大陆生存，而是在西西里岛繁育下来。它是一种紧凑型獒类，具有獒类的爆发力，同时拥有超过一般獒类的持久力。过去用于驱赶牛到屠宰场，咬住牛以便屠夫屠宰。一般也用于狩猎大型野物：野猪等，有着极好的敏捷度和反应能力。卡斯罗最光荣的历史莫过于曾经在古罗马军队中服役，陪伴护卫主人直接在沙场上冲杀。

卡斯罗整体外观和历史卡斯罗是古代名为“Mollosser”的猛犬的后裔。他们是意大利的地产狗，现在做为军警犬而存在。

卡斯罗现在作为军警犬而存在，古罗马时代人们用它们来狩猎狮子。他们拥有强大的力量，勇气和稳定的神经类型。它们被用来狩猎大型猎物如野猪，牡鹿和放牧牲畜。现在，卡斯罗被训练成为一种优秀的护卫犬，对它所属的家庭有极其忠诚，对陌生人特别的冷淡。它有着天生的极佳的看护能力，具有准确识别敌友的能力。它的名字来自拉丁语的 "cohors"，这个单词的意思是“看守者，牲畜护卫者。”

卡斯罗犬 性情勇猛，具有非凡的勇气，同时韧性十足，由于具备优秀的耐力，所以一旦打斗，往往是血战到底，直到彻底胜利或彻底失败（重伤或战死）。卡斯罗的祖先曾经在古罗马角斗场上和熊、甚至狮子、老虎等大型猛兽厮杀。卡斯罗最光荣的历史莫过于曾经在古罗马军队中服役，陪伴护卫主人直接在沙场上冲杀。对主人非常忠诚，对家里的其他成员非常温顺，喜欢和孩子玩耍，对孩子的过分行为也很宽容。

卡斯罗非常忠诚，喜欢取悦主人在房间里很安静。卡斯罗有着极高的智商和可训性。活泼有自己的思维，是无与伦比的看守和护卫犬。意大利卡斯罗非常适于和孩子及其他家庭成员相处。驯良服从它们的主人。

卡斯罗头部强壮，有攻击性的外观，宽阔，头颅骨平坦，从头顶鸟瞰，头颅骨的边线是平行的。有明显的额段。

卡斯罗鼻子必须是黑色的，除非被毛是蓝色的，鼻子才可以是暗灰色。

卡斯罗的口水真是不足以造成任何问题。卡斯罗和纽波力顿是近亲，可这兄弟两个在口水方面真是天壤之别，一个口水可能是正数第一，而另一个在獒中可能是倒数第一。

卡斯罗趾头必须闭和紧密，足部呈椭圆型，有厚的足垫和弯曲良好的脚趾。

公卡斯罗4个来月时，就表现出强烈的护主倾向。如果不是真地需要卡斯罗进行护卫，还是要让卡斯罗经常接触生人，减少对生人的警惕性。毕竟现在不是治安基本靠狗的时代，绝大多数人养狗，包括养猛犬，都不是要让猛犬干什么工作，不是要追求所谓的实用，而是把他们作为最好的伴侣。卡斯罗作为伴侣，非常具有独特的魅力。

直到1976年Breber博士在研究了意大利乡下民俗后，在意大利犬舍俱乐部的期刊上发表了卡斯罗引人注目的一系列文章，这一举动将卡斯罗重新带到了公众和官方的犬迷圈的面前。跟着他联系了在此期间和他保持联络的一些热心的犬迷，开始了拯救卡斯罗的行动。在1983年10月，这些人成立了S.A.C.C（意大利卡斯罗社会联盟）。

卡斯罗幼犬非常有自己的主见，同时这也是经常令主人感到失败和恼火的原因。小狗只知道作它自己想作的事情，当幼犬按照自己的意愿办事而成长起来成为成犬后，就会摊上很多的麻烦。这就取决于主人怎么教导幼犬，教会它怎样玩耍和怎样在人们的世界里立足。

太多新养卡斯罗的朋友 或者自己养但是周围没有太多卡友的卡斯罗犬可以参考的朋友问我 :为什么我的卡斯罗一点都不像猛犬，为什么我的卡斯罗那么老实被土狗都欺负，为什么我的卡斯罗还不会看家看见陌生人就亲热，，，，，，，，这些都是为什么呢？？是不是卡斯罗犬说是猛犬徒有虚名呢？？也许这个课题过于庞大基于每条狗的饲养环境不同 主人与狗相处的教导方式不同 遗传基因不同，很难在一篇文章里解决问题。我也是写点自己的认识和大家分享 交流。希望给大家有点帮助。

卡斯罗在这里我首先说明我是不赞成培养缺乏服从性或者不可控制的性格。造成狗溜人或者见着人就狂吠上扑。养条狗连经常来的朋友或者家庭成员都要小心翼翼退避三舍的卡斯罗犬。一条好的卡斯罗犬应该具有一定程度的服从性和分辨能力，对周围的情况和主人的指令做出相应的判断。不怕事不惹事，这六个字才是我们心目中卡斯罗犬的形象。如果能够经过专业人员的训练 调教固然是好但是我们普通爱好者首先资金是问题，然后是时间 训练好以后需要持续的加强巩固成果。这些都是有一点难度，那怎么样才可以基本达到我们家庭饲养的不怕事 不惹事的效果呢？

培养小卡斯罗强硬的性格小时候最好的还是玩。这里最好最简单也可以贯彻一生的方法是玩具的争夺，2个月左右就可以开始，买一条毛巾 诱逗小卡来咬 适当的拉扯 拔河。有的朋友会说我的小卡丢它毛巾没有反应啊？是的 这个时候就需要主人适当运用技巧营造氛围，快速用毛巾触碰 拿开有利于引起它对移动物体的兴趣。你也可以发出鼓励的声音激励它用你的兴奋情绪带动它。小卡来兴趣了 就不断的调动它的行动能力，但是记住往来几次最后请以小卡胜利叼走毛巾而结束。这样既可以培养应该 坚强的性格也可以培养凶猛度一段时间后你会发现小卡和你角力的时候喉咙还呼呼有声。但是当小卡快累了的时候或者你不想玩的时候 果断拿走毛巾。等于暗示小卡 我才是主人我给你玩你才可以玩。免得造成以后不可控制的局面。普通玩家这个方法大小狗都可以用。毛巾柔软的质地也不容易伤到牙齿。鼓励最重要狗需要你的抚摸和语言夸奖。