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急 求大神解答

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我买的是东菱DL—800面包机 上面是700g和900克的 可是我买的一本《我爱面包机》里面的配方都是500g和750g的 请问 按照配方我该怎么调比例啊?还有我昨天做的面包先加的面粉 然后是盐 糖 然后加了酵母,然后是黄油,最后是水,还是刚烧开不久的热水,最后失败了,想问下是什么原因啊?听说糖,盐,黄油,酵母都不能放一起?那水不能用热水?


1楼2015-08-15 13:16回复



    2楼2015-08-15 13:18
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      楼上的图是我昨天晚上做的和配方


      3楼2015-08-15 13:18
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        我把面粉弄成350 盐是5 酵母4 绵白糖19 黄油30 水200


        4楼2015-08-15 13:19
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          我想问下 面包配料比例和面包机里面多少克的面包有关系么?比如 我的面包机里面有700和900克的两种 而这个配料举例的是500和750克两种 那我用根据自己的面包机带的面包克数调整面包配方的比例么?还是面包配方的比例和面包机没关系?


          5楼2015-08-15 13:20
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