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急求大神解答

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我买的是东菱DL—800面包机上面是700g和900克的可是我买的一本《我爱面包机》里面的配方都是500g和750g的请问按照配方我该怎么调比例啊？还有我昨天做的面包先加的面粉然后是盐糖然后加了酵母，然后是黄油，最后是水，还是刚烧开不久的热水，最后失败了，想问下是什么原因啊？听说糖，盐，黄油，酵母都不能放一起？那水不能用热水？

送TA礼物

1楼2015-08-15 13:16回复

2楼2015-08-15 13:18

楼上的图是我昨天晚上做的和配方

3楼2015-08-15 13:18

我把面粉弄成350 盐是5 酵母4 绵白糖19 黄油30 水200

4楼2015-08-15 13:19

我想问下面包配料比例和面包机里面多少克的面包有关系么？比如我的面包机里面有700和900克的两种而这个配料举例的是500和750克两种那我用根据自己的面包机带的面包克数调整面包配方的比例么？还是面包配方的比例和面包机没关系？

5楼2015-08-15 13:20

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倒热水还不把酵母全烫死了

IP属地:北京

来自Android客户端6楼2015-08-15 13:39

750和700不会有太大差别，你用750的材料按700的程序来完全可以。不嫌麻烦就换算一下呗

IP属地:北京

来自Android客户端7楼2015-08-15 13:41

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开水…

酵母都死了

来自手机贴吧8楼2015-08-16 09:24

其实面包机做好面包并不难，关键你怎样去熟悉运用把握，如好的配料食材及适合的配方比例，有序恰当的程序制攸流程，面包机特点长短处，这都要自己去多了解。东菱我虽然没用过，近期有无改进的新品上市，也没时间去了解，但也知道不太吧友用此品牌机也能做出成功的面包来。

来自Android客户端9楼2015-08-16 12:34

用热水，酵母都死了，肯定不行啊

IP属地:广东

来自Android客户端10楼2015-08-18 00:08

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