2楼。。

3楼

我6月才进入这行，之前是做动漫的，是在沈阳。那时候政府扶持国产动漫产业，一时间铺天盖地的动漫公司，培训班。政府不扶持之后，大部分都失业了，老板混个沟满壕平，也都扯呼了。一部分改做手游，而我就是大部分里的 在家呆了一年，不知道自己能干什么，年龄大又没学历，改行很难…
选择烘焙一半是受到老爸的影响，（老爹是厨子，从小耳读目染）另一半还是因为喜欢吃…
之前每天上下班都会路过一家不错的烘焙房，别人都在选西点，而我每次都偷偷看后厨。那时候就特别喜欢他们做东西时候的样子！很帅！
后来我就决定要做这行了！可老爸反对，说我又走他的老路… 但我还是坚持了自己的想法…其实感觉自己在这方面还是有点天赋的
直到5月底，终于在网上查到一家由台湾和大陆合资新开的烘焙房在招人，师傅也是台湾来的。我投了简历……（我是一点基础都木有的）

暖

店还在装修，所有人都要到工厂报道。那时候我才知道什么是前店后厂，门店的面包都是做成半成品配送过去的……
报道那天我是第一个去的，台湾师傅都在组装烤盘架，我也就上手帮忙了…他们一口流利的台语，一句都听不懂，不过也跟我没关系。
所有的工具 机器全都是新的 工厂也是新装修的。而我们这些学徒就变成了清洁工……洗模具洗工具擦机器擦窗户，顿时感觉我们不是靠技术吃饭的，是靠力气（竟然还要搬冰箱搬花盆卸集装箱）好吧…谁让他是新开的呢，先苦后甜…

一切准备就绪，师傅们要试产品了（第一张图就是他们试做的一小部分）我们分为西点部和面包部。我是面包部的……其实我是想学裱花的…觉得自己还算有细心和审美 可师傅让我改面包，说面包有发展，其实我懂的，裱花人招够了
12个面包学徒3个师傅，然后！大师傅说有经验的站左边，没经验的站右边！尼玛…就我一个站右边啊 这不直接输在起跑线上了么……
大师傅说：我希望你们是一张白纸，把之前的都忘掉！ 我心里还算好过点。但之后……童话里都是骗人的

坐等更新哈哈，挺有意思

之后每个师傅领着4个小学徒开工了…其实我们也就帮忙拿拿东西打打杂。
芝士片是神马？防潮糖粉是毛啊？起士粉长啥样？搅拌机怎么用啊？ 一下心又凉了！而他们都得心应手……一天下来脑子都是浑浑的
第二天我准备了笔记本！而且我决定搬到宿舍去住！想学的快就得打入敌人内部！

暖贴，上个星期开始做学徒，求前辈分享经验

楼主支持你

没有了吗

楼主快更新哦

80后来报道拉，楼主快更