→猪排盖饭←
之前在讲鸡排的时候已经说过了它的处理方法所以此处不再赘述
贴几张图好了
准备材料：新鲜的猪排肉【买菜的时候就和摊主说你要猪排肉 他知道给你什么的】

碾面包糠

之所以把面包放在袋子里
就是为了方便收集面包糠
虽然袋子会碎 还是有散在外面的碎粉粉

这次的猪排是这样处理的
先裹了一层湿淀粉

然后裹了蛋液

然后扔进面包糠
就找不到啦(๑•̀ㅂ•́)و✧

下锅滚了一圈
效果如图

准备配菜
芹菜一小段【没错又是盖饭1剩下的】
胡萝卜小半个

切丝
效果如图

热油
放锅里翻炒
注意稍炒几下熟了就行
变颜色缩水就不好看了
【我的就有点缩水了】
摆盘 效果如图(๑•̀ㅂ•́)و✧

→五花肉盖饭←
还记得暖暖里头那个爱吃五花肉的猫么(๑•̀ㅂ•́)و✧
这道菜是满足玩暖暖的少女心小少年@本人丶不淑女 的
做起来也是很easy
准备材料：如图
五花肉 一堆【看你要吃多少了】
洋葱 据说应该要四分之一个【我真不是故意天天吃这些的。。没办法啊家里就这些】
番茄 一个【啊这个是临时凑的】

洋葱切条
五花肉切片【这个是肥瘦分开了的 不过反正到后来还是要一起煮】
番茄切块【啊切片也没什么问题 看你喜欢啥咯】

此刻应该请出调料三基友了【啊这不是广告只是懒得打码而已】
其实蒸鱼豉油有没有都行 没有这个就增加酱油的量
反正本质都是酱油

在锅里放水【盖过锅里的东西就ok】
然后放半勺料酒 1-2勺酱油
需要提醒的是味极鲜这种东西极易染色和入味 悠着点放
然后放姜 肉 煮起来

啊上一步漏了一个。。洋葱和肉可以一起下锅
当然不下也行
煮一会儿放番茄
千万别等肉全熟了放啊 不然煮久了就老了
【煮的东西就是方便拍照啊】
更重要的提醒是 此时请一定开小火慢慢煮 否则你的汤汁就没了