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【原创】《吴山居十夜谈》@Meeeew

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又要上学了!!!
好伤心。
话三天就没碰过书。


1楼2015-05-03 13:06回复
    【第一夜】冻海棠
      杭州,细雪。
      吴邪掩好小店的门窗准备上楼睡觉。灯刚灭,门外却透出一道人影,只一眼吴邪就认出了来人的轮廓。
      即使里外裹了很多层冬衣,小花却还是那么瘦。吴邪开灯,烧水,泡茶,一气呵成。这样招待解雨臣已经不是一两次了,不分时间也不问原因,只要他来,剩下的事情只需要吴邪费心。
      “我最近老想吃东西,想得不行。”小花双手捂在茶杯上,暖暖冻得有点麻木的指节。
      吴邪觉得好笑,“你哪像个贪吃的人?”
      “就是因为吃不着,所以才想。”
      真是奇了!“天底下还有你解当家吃不到的东西?”
      “嗯。”小花认真点头,从兜里掏出一把红红紫紫的小果子搁在桌子上,“就这个。”
      吴邪捡起一个瞧了瞧,说道:“冻的。亏你还贴身揣着,能不冷吗?这我记得,小时候在你家院儿里咱们常吃。”
      “我一路揣过来已经化的差不多了,不用凉水激就能直接吃。”
      吴邪听罢就把那枚海棠果整个丢进嘴里咬住,再一拽果把儿,连着豆粒大小的果核就一并拽了出来,只留下酸甜的果肉汁水,透心凉,心飞扬。
      冻海棠就得这么吃,不然味全散了。这在老北京是一种很流行的冬季零食,受到孩子们爱戴。小花家有数不清的海棠树,简直是当时最受羡慕的人家。
      “‘大八棱’现在种的少了,有钱都没地儿买去。”小花笑眯眯地看他吃下去,又抿了口热茶。
      “但你家有的是。”吴邪一个接一个吃得停不下来。
      八棱海棠俗称大八棱,因果实上有八道不太明显的棱状突起得名,被视作海棠果中最尊贵的一种。不但滋味出众,颜色也美。红得透紫,蒙着淡霜,冻成半透明的冰冻海棠就更好看了,活脱脱一树的小灯笼。
      “但我想吃的不是这种,你爷爷的笔记上写没写吴氏蜜饯的做法?”小花表情淡淡的,竟然为一样小甜点发起了愁思。
      “怎么可能写那些呢?”吴邪把最后一枚咽下去,顿时感觉通体舒畅。小时候他和小花玩得好,他爷爷确实做过海棠蜜饯过年分送给孩子们,为的是逗大家开心。但这么多年也只做过那一次,小花居然还能记得。
      杭州本来少雪,雪下得很静。
      “不过我有独创的菜谱,你也算大老远的过来了,要不要吃?”
      小花漫不经心的嗯了一声,算是答应了。
      吴邪的厨艺其实也就勉强凑合,单身习惯了自己摸索出来的。他从冰箱保鲜层里扒拉出半袋海棠果,已经是上周剩的,黄不拉几,跟小花拿来的是没法比。
      吴邪把海棠果挨个冲洗干净,码在白瓷盘里,再均匀铺上一把碎冰糖。一切准备就绪,接下来就是开火上锅蒸了。掐着表十分钟就行,端出,上桌前再撒点桂花,屋子里被香气填满。
      “好吃吗?”换成吴邪笑眯眯地看他吃。
      “甜。”不知是夸赞还是嫌弃。
      夜太深了,吴邪起身去把门前的灯灭掉。再转身的时候,解雨臣已经伏在桌上睡熟了。


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    2楼2015-05-03 13:07
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        5楼2015-05-03 13:21
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          【第二夜】油爆饭
            胖子闯入吴邪的小店,就像闯入他的人生那样毫不客套。
            “妈的,有生之年头一遭坐飞机早点了,本来该清晨到的。快给胖爷整点能下肚的,饿虚了都。”胖子两条腿交叠搭在案上,俨然一副到家的样子。
            “我真是吃苦受累的命……”不同于小花来时,吴邪这会儿嘴里咕哝着几句不满。
            吴邪也有阵子没在这里开过火了,他还是习惯叫外卖。把吴山居上上下下搜了个遍,也只找到一海碗剩米饭,一颗鸡蛋,以及两根即将焉掉的小葱。
            “蛋炒饭?”吴邪询问道。
            “滚滚滚,每次来你丫都拿炒冷饭糊弄我。”胖子不忿。
            被他这么一说还真是,火腿炒饭,蔬菜炒饭什么的都做过了,最厉害的时候使使劲儿做了个扬州炒饭。
            除了炒饭吴邪还有一道拿手绝菜,油泼面。不过他这是真没存货了,连半根挂面都没,好在吴邪脑子转得快,没有面不还有饭嘛,差不多一个意思。
            “天真,你知道不,我回了潘家园老窝以后什么也没干,先胡吃海喝了几顿。就感觉人生这个苦短啊,很多东西再不吃就捞不着了。但是吃着吃着就发现,最有味儿的还得是咱哥几个每次死里逃生之后,啃的那第一块压缩饼干。”
            吴邪把剩饭洒点水放进微波炉转了几圈,又开始清洗两棵小香葱。
            “你不整天说压缩饼干就跟他娘的砖头块似的,一块噎死一村人吗?”吴邪想起来就觉得好笑。
            “欸,时代不一样喽!你还光腚的时候我就刨过地了,那时候说不准还真啃过砖土块。”胖子嘴里没边儿。
            “去你的,那也没见你混出个名堂来。我头一回练手用的斗里都能碰见你。”吴邪也不甘示弱。
            平锅里倒上一点油,吴邪将锅端起转了转,让油在锅底挂满。鸡蛋在锅边磕了两下,“嗞啦”一声打进锅里。漂亮的煎蛋,应该是边缘微焦的。
            “嗨哟,这就是你的不对了。你不碰见胖爷我,那鲁王宫一路不给压缩饼干噎死,也得把你给憋死。跟着小哥出来之后就是一语言残障啊,还能在这活蹦乱跳的耍嘴炮?”
            溏心荷包蛋埋进热腾腾的米饭里,吴邪在饭上倒了一勺酱油,半勺白糖,半勺盐,最后捏上香葱和少量的芝麻。
            “小哥人那哪是话少,只是不愿意跟你说罢了。做人就要不耻下问,只要功夫深,铁杵磨成针。”
            “别跟老子拽这些,还一套一套的。当初对咱小哥,我可是拿出了磨神舟七号的勇气和耐心。必要的时候别说不耻下问了,不耻下跪都能干出来。”
            “是是,传说现代盗墓史上,忽见得怪影一闪,一只胖子出中国。那厮头戴大瓦罐,身形似铁桶,鲁王宫一难中还差点把我的脖子掐断……”吴邪翻着旧账编排起他的事迹来,不亦乐乎。
            “光说我了,你还不是拿着小盒把胖爷砸个半死?”胖子的肚子吵闹起来,咕噜噜有声有调。“你那碗饭到底做好没有啊,待会真饿死了。”
            “这就快好了。”
            剩下的葱末放进油里熬出香味,吴邪将烧得滚热的油浇在米饭上。最顶层的调料和米饭在热油里跳舞,发出滋滋之声。
            “香得勾魂夺命!”胖子闻见这香味根本等不及饭端上桌,三五步挤进厨房打算开吃。
            他吃饭并不讲究美感,拿过筷子来将碗饭搅得一塌糊涂,葱花和芝麻拌开了,蛋黄也流淌出来跟米饭交融在一起。
            “这手艺,”胖子边扒饭边啧啧称赞道,“黄花闺女尝了都要以身相许。”


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          6楼2015-05-03 13:21
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            【第六夜】蒸蛋
              直等到打烊时分,看来今天不会再有奇怪的家伙上门来了。吴邪从睡了一天的藤椅上爬起来,准备挪到楼上去睡。
              没有访客的日子极度无聊。
              吴邪忽然生出一个荒唐念头,他有点想念那个蠢了吧唧的伙计。从前吴邪在铺子里虚度光阴却觉得人生惬意,八成是因为身边就有条比他还闲,咸到蛋碎的咸鱼。
              百无聊赖之后吴邪妥协地走进厨房。习惯是可怕的,主要体现在到点就犯饿,他必须给自己做些什么才能安心入睡。
              吴邪以前还挺挑剔,但自从认识胖子之后他也就从善如流了。拉开冰箱,拿一颗鸡蛋,打进碗里,加三分之一的清水,半勺盐,半勺胡椒粉,将所有原料顺时针方向搅匀。开中小火,上蒸锅。如今他对食物的要求不算太高。
              现在只需静等十五分钟,吴邪倚在门框上陷入了梦游状态。
              “老板,蛋好了没啊?”声音很懒,让人听了生烦。曾经好多个这样的晚上,伙计的声音都会响起。但现在就连这样讨人厌的声音也只出现在梦里。
              “老板,没事吧你?”
              “……”
              “老板,站着都能睡着?”
              “……”
              “老板,你看我一眼。”
              “王盟。”吴邪终于不胜其烦。“从我的梦里滚出去。”
              “好的,老板。”
              世界安宁了两分钟。
              “不是,老板,”那蠢货又窜了回来,“可你没在做梦啊!”
              吴邪皱眉睁开眼睛,透明的锅盖底下鸡蛋糕连表面都还未凝固。而被他辞掉的伙计王盟,此刻正神奇的出现在眼前。靠之,居然不是梦。
              “王盟?”吴邪怀疑地叫他。
              “如假包换。”王盟傻呵呵拍了拍胸脯。
              “草,你怎么回来了?”
              “你都不知道,老板,我拿着那笔钱来了场说走就走的旅行,想去体验一把人生。”王盟说起这些的时候脸上尽是疲软之态。
              “然后呢?”吴邪等着下文。
              “结果绕了世界那么大的一个圈子之后,我却发现还是这里最适合我。”如果有条尾巴,王盟肯定已经摇起来了。“老板,你还是收了我吧。”
              “我没钱了。”吴邪摊手道,“我现在甚至比当初还要更穷。”
              “被你克扣到三百一个月的日子又不是没有过。”
              “我也不再有故事,你将不可能再有机会接触到新鲜奇特的东西。”
              “我本来就是一普通人。别再逼我去干那些勾当了,算我求你。你知道我做不好的。”
              “蒸蛋熟了。”
              “啊?”王盟一时发懵。
              “脑子怎么还半点长进都没有?让你去把蒸蛋拿出来。”
              “喳!”王盟狗腿地应了一声。
              说实在的,再次见到王盟那张脸,吴邪食欲锐减。所以这碗蒸蛋就被王盟自己风卷残云地干掉了。鸡蛋蒸得水嫩嫩的,只消一抿就滑进了肚子里,吃完后整个人都陷入平静的满足感。这也是吴山居特有的夜宵,多少次两人就靠这个打发过漫漫长夜
              吴邪半躺在藤椅里,不愿再去思考任何有关于意义的意义。


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            18楼2015-05-03 13:36
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              23楼2015-05-03 13:47
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