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教你亲手做 椰汁西米露凉粉

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天热了 大家应该都很喜欢吃个甜品啥的 作为吐槽抠门小分队的队长的果子 就来告诉你其实一碗甜品其实可以快速搞定,怕胖的亲亲还可以做成木糖醇,好吃又健康
首先需要这几样东西
1 仙草粉 (建议台湾出的黄皮那款)
2 西米 (建议泰国某鱼就 一大包几块钱 很q很好煮)
3 椰浆(建议泰国俏果 满记也用这个)
4 冰糖 (如果也可以健康点用木糖醇 果子我怕胖 用的热量很低的木糖醇)
5 燕窝(如果家里没有就不用了)
6 水果(西瓜 猕猴桃 芒果 你喜欢吃的都可以)
然后就可以开动了


IP属地:福建来自iPhone客户端1楼2015-04-15 17:32回复
    第一步 煮仙草 把仙草粉 30克左右 加入800毫升的水调匀 然后在煮 边煮边搅拌 直到烧开 放入容器降温凝固 仙草冻就完成了 是不是很简单


    IP属地:福建来自iPhone客户端5楼2015-04-15 17:36
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      接下来 就可以准备泡燕窝 和西米了 西米一大包 只需要取50克的样子 燕窝10克 放入矿泉水浸泡


      IP属地:福建来自iPhone客户端7楼2015-04-15 17:40
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        西米烧起开需要技巧 稍微浸泡一下西米就要捞起来 然后放入已经烧好的开水 煮开 然后关火 闷10分钟
        然后捞起开 过凉水 这样能看到里面还有白芯子没熟


        IP属地:福建来自iPhone客户端12楼2015-04-15 17:46
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          然后再重复上一步骤 在放入开水 煮开 搅拌 不让西米粘锅 再闷十分钟 过冷水 这时候可以发现西米已经基本透明了 这样就煮好q弹的西米了 千万不可以一直煮 这样会煮烂的


          IP属地:福建来自iPhone客户端13楼2015-04-15 17:50
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            接下来 准备冰糖(果子用木糖醇)调糖水 根据自己喜好 100克白糖加250毫升的矿泉水 (木糖醇甜度高 50克配250毫升矿泉水)


            IP属地:福建来自iPhone客户端17楼2015-04-15 17:57
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              接下来 燕窝已经跑了1个多小时了 用手撕开 换水 再继续发泡
              然后 把椰浆倒入糖水中 调制椰底
              100ml椰浆 配250毫升的糖水 椰子味道很浓郁


              IP属地:福建来自iPhone客户端19楼2015-04-15 18:08
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                再等半小时左右 燕窝一共发两小时差不多了 然后放入炖盅 水完全淹没燕窝就好 因为没有完全发泡完 燕窝还要吸水 这样煮熟的燕窝还可以吸椰低的味道 口感更好


                IP属地:福建来自iPhone客户端20楼2015-04-15 18:13
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                  这时候 仙草 西米 椰底 豆准备好了 趁着燕窝还要炖半小时的时间 就可以准备水果了 芒果 苹果 喜欢吃什么就放什么 果子这次用芒果 结果不出所料 再次切到手


                  IP属地:福建来自iPhone客户端22楼2015-04-15 18:18
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                    好了 一切准备就绪 接下来就是你发挥自己随意搭配的时候了 还可以买糯米丸子 和各种好吃的甜品食材 只需要动动手 非常简单就能准备好很多份甜品 和朋友一起分享啦


                    IP属地:福建来自iPhone客户端24楼2015-04-15 18:35
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