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谁都能来一发的香蕉蛋糕~\(≥▽≤)/~简易微波炉版

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非常简单 非常快捷 (*ˉ）ˉ*)
无需泡打粉 无需烤箱
(其实很多人可能都试过...不过自己还是很开心每一次小成功)
废话不说上成品
来自Android客户端1楼2015-04-15 09:50回复
    直播
    来自iPhone客户端2楼2015-04-15 09:51
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      这款不用泡打粉之类麻烦的东西噢！微波炉搞定~
      材料：
      2根香蕉
      2个鸡蛋
      2~3大勺面粉
      牛奶
      白糖
      橄榄油
      用具：
      两个干净的大玻璃皿
      打蛋器(最好是电动的)
      可以进微波炉的容器
      来自Android客户端3楼2015-04-15 09:52
      回复
        步骤~(≥▽≤)/~
        1.香蕉捣成泥
        来自Android客户端4楼2015-04-15 09:53
        回复
          2.蛋黄蛋清分离
          来自Android客户端5楼2015-04-15 09:54
          回复
            3.香蕉泥加2个蛋黄拌匀，蛋白分离到另外一个皿里待用
            来自Android客户端6楼2015-04-15 09:55
            回复
              4.香蕉蛋糊加面粉拌匀，面粉最好分次加，避免搅拌不匀形成颗粒~
              来自Android客户端7楼2015-04-15 09:57
              回复
                5.面糊的浓度最好是用筷子在表面划一下，划痕不会很快消失，这样的程度就可以~ 如果太稠了就用牛奶稀释
                来自Android客户端8楼2015-04-15 09:59
                回复
                  6. 接下来用打蛋器打发蛋白，电动的会比较快，手打需要打很久。。。
                  来自Android客户端9楼2015-04-15 10:00
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                    7.打至湿性发泡时加白糖，根据个人口味适量~ 其实香蕉加热后会变得很甜，所以不太嗜甜的人可以省略这一步骤
                    来自Android客户端10楼2015-04-15 10:02
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                      步骤7补图，这是湿性发泡的程度
                      来自Android客户端11楼2015-04-15 10:03
                      回复
                        8.继续打至干性发泡，此时蛋白体积约是之前的2~3倍，泡泡在打蛋器上挂下来约2厘米不掉落。
                        来自Android客户端12楼2015-04-15 10:04
                        回复
                          9.蛋白加入之前的香蕉糊，搅拌均匀
                          来自Android客户端13楼2015-04-15 10:05
                          回复
                            10.准备干净的微波炉碗，擦干没有水分
                            来自Android客户端14楼2015-04-15 10:08
                            回复
                              11. 容器底部和四壁薄涂一层油
                              来自Android客户端15楼2015-04-15 10:09
                              回复

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