为啥麦芬里又加泡打粉又加苏打

求披萨教程

多谢楼主总结跟码字！！太辛苦了，解决了很多新手不懂得问题啊！必须马马马！！辛苦辛苦

现在才看到有这么全的学习贴。

好贴啊，这都是我想看的

好贴！楼主能不能多提供些小饼干配方？本人大爱DIY小饼！

蛋白瓜子酥

原料
份量
蛋清
40g
糖粉
40g
色拉油
40g
低筋粉
40g
细盐
1/16小匙
葵花籽仁
60g
哈哈，相信从材料清单上就已经看出来了，我们今天要做的这一款十分的简单方便。
接下来，我们一起动手，制作香脆的蛋白瓜子酥。
【步骤】
1、色拉油加糖粉、盐搅拌均匀，再加入蛋清（无需打发）搅拌均匀；
2、在加入过筛的低筋粉。
3、再用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊。
4、将油布或者硅胶垫平铺在烤盘上，将面糊摊成薄的圆饼。
5、再将剩余的面糊均匀地分散到每个圆饼，可以用小勺将其分摊均匀。
6、捏取适量烤熟的葵花籽，均匀地撒在圆饼的表面。
7、175°预热烤箱10分钟，然后将烤盘放入烤箱上层，底下垫双烤盘，温度设置175°，烤制10至12分钟，表面出现微黄色即可。
【注意事项】
1、博饼必须要尽可能薄一些，大小要均匀，这样才能保证受热均匀，同时出炉。
2、刚烤好的饼干有些软，需要放凉才会变硬变脆。
3、烤好的饼干放凉后应立即密封防潮保存。

想问下现在天气热了，怎么表花呢，用的安家动物奶油，老是化

为如此伟大、勤劳的楼主点赞，加油

搬凳子来学习

楼主你好：
我是个新手，看的挺好的，有问题要问一下，为什么我烤的无水蛋糕，面是酥的，里面发的也不好，颜色也不好看，一点也没有蛋糕的感觉，硬硬的。

妙手烘焙书上一样一样的

留邮箱有教程。