如果你们有需要方子的可以问我哟

【曲奇】

【红豆酥】第一次做面和的不软结果底没包严实

【芒果班戟】里面可以换成榴莲呀 香蕉呀 草莓呀 想吃什么水果就换成什么

【蛋挞】因为懒不想动所以蛋挞皮买的现成的 酥！

乱入一个【咖喱猪扒饭】

酸奶蛋糕原形

【芒果班戟】
面粉 90克
淡奶油 250ml
芒果 适量
黄油 15克
鸡蛋 两个（一个全蛋一个蛋黄）
牛奶 200ml
糖粉（班戟皮用20克，打发淡奶油用了35克，可以用白砂糖代替哈，糖的量根据自己的口味增减）
1.芒果去皮 切长条
2.取15克黄油隔水融化
3.一个全蛋+一个蛋黄
4.放20克糖粉
5.打散蛋液，融化糖粉
6.放牛奶200ml
7.搅拌均匀成牛奶鸡蛋液
8.面粉过筛入牛奶鸡蛋液
9.搅拌成均匀的面糊糊
10.放入融化的黄油拌匀
11.面糊糊过筛
12.盖上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟
13.淡奶油250ml+35克糖粉 甜度可自己增减
14.奶油打发好,奶油打发到痕迹不会消失就差不多了
15.不粘锅先不开火。不用刷油。取面糊糊直接入锅。锅不要太小
16.用手举着锅子晃开面糊糊，摊开,开小火哈。面糊糊成型，可以轻松揭开即可。不用翻面煎的。
17.取一张班戟皮,适量奶油,芒果条,再放少许奶油
18.两面对折,另外两面叠起来就行了

【酸奶蛋糕】我用的是活底八寸模具
酸奶 200克
低筋面粉 40克
玉米淀粉 25克
鸡蛋 4个
色拉油 45克
糖 75克
柠檬汁 4滴
1.先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀
2.再倒入酸奶，进行搅拌。到酸奶和蛋黄完全融合均匀！
3.将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中
4.用刮刀上下翻拌到面糊细致为止！
5.蛋白中加入4滴柠檬汁(没有柠檬汁也可以倒白醋)
6.打蛋器低速将蛋白打出鱼泡眼时加第一次糖
7.蛋白打到细致无泡时加第二次糖
8.蛋白略见纹路时加第三次糖
9.直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状，倒扣盆子无滑动，尽量将蛋白每个地方都打到完全状态，而不是局部的提起打蛋器是，要全部每个位置都是提起来保持一个状态，可以是湿性偏硬一点的中性发泡
10.分三次将蛋白加入面糊中，每次都要将蛋白与面糊搅拌均匀再加下一次蛋白，上下翻拌到面糊完全融合
11.烤箱150度预热，将面糊倒入模具中，轻拍模具震出气泡！把烤盘中倒入一小碗水约180克放在烤箱倒数第二层，模具放入烤盘，烤60分钟即可

【熔岩蛋糕】超好吃啊 某宝有卖的十几块一个没舍得入手 就是热量超高

【巧克力熔岩蛋糕】
鸡蛋 2个
低筋面粉 30g
细砂糖 20g
黄油 50g
巧克力 60g
朗姆酒 酌情
1.巧克力黄油一起隔水加热融化～顺滑无颗粒～加入朗姆酒搅拌均匀(酌情添加，我加了一瓶盖的量)放置至不烫手
2.两个蛋打入盆中～打蛋器高速开始打
3.打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发
4.打发到细腻，会比较稠～颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积。还是那个小窍门。牙签插进去不会倒～
5.面粉过筛～用刮刀搅拌均匀
6.放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中,翻拌均匀
7.模具内涂上些黄油,为了方便脱模
8.倒入巧克力蛋糕糊(感觉上很粘稠，流动很慢。如果很稀应该是不太成功)8分满就好、
9.放入冰箱冷藏半小时以上
10.送到预热好的烤箱里。220度烤8分钟就好啦。(不同家的烤箱有温度差异，第一次烤的时候建议盯着看一看。表面鼓起来就是好了。因为内里是流动的所以拿出来冷了会回缩一些～)
这是刚出炉的样子

【奶香曲奇】
黄油 120克
糖粉 30克
细砂糖 30克
鸡蛋 半个
牛奶 15ML
盐 0.5克
低筋面粉 160克
1 黄油软化后打发成颜色变浅，体积稍微变蓬松的状态，再分次的加入白砂糖、糖粉、盐，继续打发至糖全部溶解
2 打完后，分次再加入蛋液跟牛奶，打蛋器搅拌均匀。面粉过筛后加入到搅拌好的盆中。然后用橡皮刮刀上下的翻拌均匀。
3 烤盘铺上烘焙纸，用自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋，然后把面糊倒进裱花袋，直接在纸上挤出自己喜欢的花型
4 烤箱上下火模式预热180度后，把烤盘放入中层，烤至边缘上色就可以了。可以直接定时15分钟

【蔓越莓饼干】超爱吃这款