我表示我真的很讨厌这个验证码~
那什么是酵素。
酵素是一种酶,具有生物催化功能的高分子物质,就像我们唾液中含有的消化酶一样,是一种催化剂,酵素会参与到人体的各种生理活动。酵素可以从我们平时吃的饮食,蔬菜水果中摄取,但是随着人们生活水平的提高,饮食习惯的改变,大部分食物都是经过高温蒸煮煎炸,导致酵素成分大量的流失。为什么酵素会从食物中流失,是因为酵素在高温下就会失去活性。如果要想从食物中摄取足够的酵素,那么我们每天的食物必须要80%以上的食物都是生吃。但是生吃食物,我们根本没有办法接受,因此我们必须通过外界的摄入来补充酵素。那么酵素有哪些作用呢。
