记得刚去面试的时候 是两个日本老板面试，由于卤煮日语太烂 他们还配了一个气场强大的漂亮翻译（后来知道是经理）PS：这家店真的很正规，在日本有10加店 今年刚来中国开店 这是第一家 开了几个月
然后翻译就说 日语介绍吧，卤煮好紧张，虽然实现准备过了，但是一紧张 说一半说不下去 了 最后就说英语了 PS：卤煮是本科毕业 但是英语只考到4级 所以英语也不咋地
然后说一半又说不下去啦，最后改说中文了 心塞( ⊙ o ⊙ )啊！
不过还好面试过了 目前已经上班两天（共计7小时）

卤煮面试 回来 就把店里菜单拍了一遍啊，然后回来又是写 又是复印，吭哧吭哧背，第一天上班，就开始点单了（PS：店里规定新员工刚开始不能点菜，怕出错，但是因为那个时候太忙了，带我的师傅在帮别人烤肉走不开，另一桌日本客人一直在喊“ちゆうも”）然后我就去了，跟他说“this is my first day for work, first time order, a bit slow”然后客人就很贴心的用日语说没关系，把菜单给我慢慢点啦
点完单ゆき从二楼下来 问“刚才是你点的单吗，谁教你的”
卤煮小心脏吓死啦，以为点错单了，结果ゆき说“你太聪明了，我都不会点呢”（ゆき上班4个月还不会点单）
然后教卤煮的师傅（はやし）就说：恭喜你第一次点单成功。

菜单的一部分

卤煮先扒一下之前那家店的工作吧
之前卤主在的店也是日本人开的 （用a店来形容吧）但是里面服务员厨师都不太会讲日语
卤煮刚去的时候 是个连お汤割り 和水割り都不太清楚的人 只是看动漫会一点 欢迎光临 谢谢 不好意思 等一等 一类的日语
卤煮之前在老家呆的日料店与a店不是一个类型的 所以许多菜都没见过 更不用说日语了 所以刚开始起步也很难
不过还好那家店日语要求不多 而且店内员工人都很好 不嫌弃卤煮

卤煮在a店学习了基本的日料常识 以及客人用餐习惯 还养成了许多良好的工作习惯Ps：上班不能玩手机 上交，做事情很细致 不能出错 ，客人点菜时 酒水立刻上 ，所有酒水一起上，勺子的方向 ，递钱的方式等等
总之受益匪浅吖

说下卤煮在魔都 这三个月作息吧
每周上班6天 晚班的话要到凌晨一点 一般 卤煮上晚班 白天就会去上日语课 休息的那天学习料理
卤煮在一家很有名的料理店报了培训班 每周休息的那天去跟他们老板（也是个日本人）学习料理 简称b店吧，日本老师说卤煮很有做菜天份
跨年那天,邀请卤煮跟他们7个师傅在总部一起做6000份面条 元旦卖给日本客人吃
这也给了卤煮极大的鼓励
到时候会上图

卤煮先看书了 晚上还要上课喜欢就点个赞 卤煮下了好大决心才发帖的 求不喷Ps：此贴 主要记录卤煮的创业前期 生活 自勉与共勉 不会写到人际八卦 都是正能量帖子

去上课的路上 你们是有多懒 都不肯爬楼梯 就几个学生爬

卤煮刚下课到家 初级上册书终于学完啦！一会洗完早卤煮扒下卤煮的过去

卤煮出生在一个二线城市 家里工薪阶级 不穷也不富
妈妈在医院 爸爸搞工程 基属于 有钱买东西 买不起贵东西
卤煮人长得不丑也不漂亮 虽然有人夸 但走在路上也不会被人多看两眼 路人甲一个…
再说卤煮成绩不好也不差 高中毕业后 上了老家一所普通本科 还没毕业就被家里人介绍到一家国企上班（就是那种 工资很低 但是很轻松的国企）
一个月3000块 不高也不低 混混日子 家里也不需要卤煮上交钱 毕业后卤煮过的还是挺潇洒的
但是卤煮是个有志向的人吖
不想过这种 不好也不差的日子
虽然身边许多朋友跟卤煮差不多 工资2000多 然后一毕业就结婚 老公家里条件好 过的也很滋润
可是谁让卤煮这么没有安全感呢 就是觉得女人得有钱吖
然后就把工作辞了 只身一人闯上海了

其实卤煮想创意的想法 很早就有了 但碍于是女孩子 从小没吃过苦 家里人打死不同意
但是卤煮身边许多朋友创业都成功啦 加上卤煮每天都会看些励志故事
卤煮原来被浇灭的创业小火苗又被点燃啦
从大四开始一直给老爸老妈灌输“人可以不成功，但一定要成长”“失败固然遗憾 一成不变才更可悲”这样的思想
然后突然有一天 卤煮老妈突然开窍啦 卤煮就果断的 在老妈反悔前 把工作辞了

到今天 卤煮已经来上海三个多月 换了一份工作 搬了一次家 学到不少东西 还赚了点钱
要说卤煮对自己的评价：那就是比以前独立了 比以前更加能吃苦了 比以前有毅力了 比以前更胖了（没办法 魔都好吃的太多 卤煮又不吃贵东西）

刚来魔都 卤煮要上夜班到凌晨1点 从来5点半下班的人 真伤不起吖
每次上到11点就困得无法集中精神 但是店里人还很多 然后就老犯小错误
然后一点下班的时候 又变得无比精神 你妹吖 回去睡不着 最后每天2 3点睡 第二天睡到下午 又上班 上班前还要睡一觉吖 要不然熬不到凌晨 于是一天就过去了 （不过倒是养成睡午觉的好习惯了 ）
后来卤煮觉得不行吖 就逼自己早起 早上定4个闹铃 隔2分钟一个 硬是爬起床看书 晚上回家 数绵羊啊