回复：打苕粉——那已经日渐式微了的纯手工传统

以后可能都没有了吧，外婆家每次弄这个，好吃。。。。

把恩屋勺粉卖点我拉

纯手工的太累，半机械的乡下还蛮多

森森滴感叹自己文学素养语言词汇的贫乏，无法杜撰出《舌尖上的中国》那么优美煽情的文字解说。只能把这一份传统的手工工艺以平凡的叙述写出来。

已经被机器碎好了的薯渣渣，因为不全是白薯，也混杂的有红薯，红薯多一些的时候，碎出来的水分，有时候会看起来脏一些，因此那些水分会倒掉。
其实我觉得这个粉粹机粉的也不是很碎。我说起这个的时候，我妈叼我说：苕的营养就是这个粉了，如果全部都搞的一干二净，猪吃什么啊？个人有各分，哪里有搞的那么干净的？
好吧，想起以前的猪吃的都是这些农作物，所以每次炖汤的时候，那个香味儿总让我往厨房跑，好吧，大人的话总那么有道理。

天色渐渐亮堂，碎好了的薯渣渣，倒掉了褐色的水，妈妈便拿出另外的几个盆子，用舀子一舀子一舀子的把堆成堆的薯渣渣舀到别的大桶子里，每个桶子子最多只有三分之一，然后加上干净的水，不停的混和，让清水稀释出薯渣渣里的淀粉，直到薯渣渣捏在手里感觉没有那么浓的粉末才行。

然后加上干净的水，不停的混和，让清水稀释出薯渣渣里的淀粉，直到薯渣渣捏在手里感觉没有那么浓的粉末才行。