这是一个手工贴，我转载的环保酵素的制作方法！希望大家能够一起制作环保酵素！！
所谓环保酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，加上环保头衔后，在一些家庭生活和家庭园艺网站被推行。这种“原料加糖，密封存放”的制作方法，本质是一种自然发酵。所谓自然发酵，就是不人为添加菌种，而单单依靠原材料表面携带的微生物，在制作过程中繁殖形成一定菌落结构的发酵过程。发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。

用家里的废水废蔬菜做成有很多好处的酵素！！！
我废话不多说，先上网站！
环保酵素论坛：http://www.hbjsjdq.com/forum.php
环保酵素讲座：http://v.youku.com/v_show/id_XNzM5NTMzNTg4.html
http://www.awaker.hk/blog/2014/08/21/9-environmental-protection-enzyme-tutorial-under/

这里是关于环保酵素的贴吧：http://tieba.baidu.com/f/good?kw=环保酵素&ie=utf-8
里面有很多介绍酵素的使用方法，我就不再一个个细细讲解啦！

其实还有很多用处，但是不能贴图...只能发网址了
http://www.360doc.com/content/13/0929/21/13471519_318044899.shtml

制作方法：
环保酵素基本做法:
环保酵素材料：
黑糖（红糖、黄糖）：1公斤 （黑糖或黄糖,不用白糖,因为黑糖有多矿物质,功能很强）
鲜垃圾（蔬菜、果皮）：3公斤 （蔬菜叶、菜头菜尾,菜根,水果皮,马铃薯皮等）
水：10公斤
容器：可采用瓷器、陶器或胶桶
简单说就是：一份黑糖（红糖），三份（蔬菜、果皮），十份水，放到容器里。 (不一定是要以公斤来计算，只要比例是正确的就好！)
若塑胶容器比较小， 可只用150gm红砂糖 + 450gm鲜垃圾 + 1.5Lit水
方法：.环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。

图片教程

继续文字部分，注意事项：
简单容器：有密封开盖口的塑料器材料（因为酵素在发酵的过程中会有大量气体产生，会胀。选用玻璃制品会容易碎。）
这样的瓶子，比如没用的汽水瓶，菜油瓶等

注意事项！！方法:
1.准备一个有密封盖口的塑料容器。
2.把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸里，顺时方向搅均。搅均后，加入厨房鲜垃圾。
鲜垃圾包括:鲜树叶、水果皮，准备丢掉的蔬菜或植物。（说明一下，要先在容器里面放足够的生水，也就是自来水，再放红糖，红糖溶化没了，再放入鲜垃圾。）
酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥。阳台种菜用），不然会有腐臭味！！
3.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。容器需保有20%的发酵空间。若想装满瓶，可以用保鲜膜套住瓶口，用橡皮筋绑紧。这样做就无须担心放气的问题。如果产生白膜，也属正常。（你可以在前一个月使用保鲜膜，等气体跑没了，再用瓶盖拧紧就OK了。）
4.将容器盖紧。提醒一下。所说的盖紧，是说没有什么气体产生的后期，一定要盖紧瓶盖。但在前一个月，不要把盖拧的太紧。以利于气体跑出去。
5.制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。这个要注意。在最初选容器的时候，要想到这个问题。
6.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。
7.环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。冬天的时候，温度低，可以晒晒太阳，加速发酵。其他时间段，不建议放在阳光能晒到的地方。
备注: 第一个月须每日打开容器上的盖口,释放气体,其气体非常的强,故不建议用玻璃的容器.环保酵素经过一个月后,便没强气,那就不用再开盖了.

环保酵素的使用方法 - 垃圾酵素可稀释后使用
1.园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
2.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份。（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水。）
3.清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水里，浸泡45分钟。
4.清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
5.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。
6.当洗碗液：一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入溶器中，可多次使用
7.当抹地液：一至两瓶盖酵素，倒入半桶水
8.当洗衣液：四至五瓶盖的酵素，使用的洗衣粉量减少
9.浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。
10.净化下水道：用过的环保酵素最后流到水道，能净化河流和海洋。可避免导致泛滥，淹水问题。
11.防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。
12.除臭、净化废气：有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。家里的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会减少.
13.将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛。
减少垃圾：丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化炭导致地球暖化的程度高21倍。
节省金钱：化厨余为DIY环保清洁剂，节省家庭开销。
减少害菌：能分解和消灭有害微生物及霉菌。
家居生活好帮手：可用作天然清洁剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂和有机肥料等。垃圾酵素可以清除果菜内的农药, 只要把两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内, 再让果菜泡浸越30分钟就可.
淹水过后：如果能把大桶的环保酵素倒入污水中或者在淹水后清理环境时加入酵素,可以避免有害菌的滋长,鼠患及清除掉异味.

酵素液有改善作物品质防治病虫的效果。它能产生多种活性糖、有机酸、维生素和酶，喷洒后被叶面直接吸收，参与代谢，能增强作物的抗病性、抗寒性，改善产品质量。酵素不是用来杀虫的！但酵素可以用来防治部分病害或虫害。不是因为酵素能杀虫，而是因为施用酵素后，植株强壮了，抵抗力提高了。

PS:
1. 自己先制做几瓶浓缩的环保酵素。
初学者:建议先用有香味的果皮如: 柠檬,苹果,橙,百香果皮,峰梨等。菜叶和苹果是慢一点的。菠萝里含有菠萝酶，菠萝酶就酵素，用菠萝做酵素，发酵会快一点。想做好的酵素，可以用含酵素丰富一点的水果，如菠萝、芒果、木瓜、桃子、柠檬等气味特别芳香的水果通常会含有较多酵素。
2. 将发酵好的环保酵素倒入不同的小瓶子,加入适当的水,可以分成浇花用的,,喷入室内(如厕所)空气用的,或喷宠物身上消菌用的. 等等, 分给您的亲朋好友. 并给他们环保酵素的制作讲解说明书。
因为环保酵素须要3个月来发酵, 天气凉了也会影响环保酵素发酵的时间(会慢一点),所以请大家(有兴趣者)尽快趁天气好时,多做几瓶. 大家尽快争取时间,让地球快快恢复生气.
3．材料越多样化越好，如各种类的果皮、蔬菜根茎，甚至树叶与野草也用得上。
4．想要成品的气味清香，可采用香茅或橘子、柠檬、 柑桔等外皮含香油成分的果皮。
5．想要驱蚊，可在材料中加入香茅与辣椒。

6．若材料中含有大量糖分高的水果皮，切记要把桶外清洗干净，若果残留糖迹就会引来蚂蚁。
7．榴连壳、核或水果蒂是不能发酵的。
8．可用吃剩的饭作为材料，但发酵的气味较浓浊，因此不适合在屋内使用，较适宜做成有机肥。

另外关于食用酵素和环保酵素的区别：
自制酵素分食用酵素和环保酵素两大类。这两种酵素的制作方法大致相同，只在原材料上有所区别。食用酵素的原料更讲究些，一般采用新鲜水果或蔬菜；而环保酵素一般用厨余（生鲜菜叶、菜根、果皮等植物类）来做。
　　食用酵素是养生的“万能药”，环保酵素则是居家的“万能水”，可用来做天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等等。
　　当然，两者的界限其实没那么明显，食用酵素用来做清洁自然是更好，而环保酵素其实也可以拿来喝。