回复：LeeJe-hoon┊签到141124‖周签到！给大家推荐两款初冬润肤水

麻婆豆腐：一看名字就知道，味道是以麻为主。很多外地朋友吃不惯成都的“麻”，但吃过这道菜的朋友，基本都是意犹味尽啊。这是一道豆腐菜（可它不是素菜，以后到成都旅游，点菜的朋友要注意这一点，它是荤菜价格，哈哈哈。。。。），配以肉沫（这下知道为毛是荤菜了吧）。
这道菜入口有豆腐的香味，还有点麻麻的感觉，很特别。
成都有一家“麻婆豆腐”老店，在青羊宫附近。可惜十年前的一场大火，直接化为灰烬。
这道菜的具体做法，我就不说了，网上一搜就是一堆。这道菜的精华在“麻”字上。

第二款：冷锅串串。成都不管四季，随便一条小街小巷，都有几家这种店。没有了火锅的喧嚣和火势，有的只是三二好友淡淡的小酌。要体会成都的味道，一定要去一家冷锅串串试一下。
串串店门口，停的有自行车、电瓶车、甚至奔驰、宝马，在串串面前，人人平等。哈哈哈哈。。。。

好的串串，用料很讲究。包括油碟用料，在串串界，要想有自己的一席之地，那必须得有自己的特色。

先上几张成品串串的图片

好的碟子，是好串串必不可少的伴侣。碟子一般分两种：干碟、油碟。干碟是由海椒面、花生仁、芝麻、鸡精等构成。油碟的基本构成为蒜泥和香油，然后可以根据自己的喜好，往里面加香菜、小米辣、豆SHI、葱等等。
初到成都的朋友，建议用油碟就可以。干碟太辣，不过，很香。。。

干碟，直接沾着吃就可以，很火爆吧？哈哈哈。。。。

油碟：比干碟要复杂很多。如果是北方朋友来成都，可以在油碟里加耗油桨和醋，这样，可以去辣味。不过，还是建议要一个够椒的碟，这样才能体会成都冷锅串串的味道。

今天就这样吧，明天再继续了。大家继续签到啊。

今天签到

忘记了一个事，友情提示：吃完串串这类辣的东西，可以喝一杯酸奶，润肠，去油，帮助消化的。

应吧里不喜辣的馋猫要求，今天给大家介绍两款味道偏甜的成都小吃。
1、糖油果子
2、蛋烘糕

糖油果子：应该是糯米做的（楼楼是从味道上判断滴，没有亲自作做过）

。糯米经过加工，揉成团，然后放到红糖和油锅里炸。火侯很重要，时间太短，里面不熟，时间太长，外面的色泽会太深，不好看，而且红糖的香味会被炸焦的味道盖住，哈哈哈。。。。起锅后，外面再裹一层芝麻，糯米的温度会把芝麻烤得香香的，拿一串放在鼻边，糯米的香味和芝麻的香味扑鼻而来。。。。。。

糖油果子：

被咬了一口的糖油果果，里面是香香的糯米。。。。

蛋烘糕：
鸡蛋和面粉和在一块，做成皮，然后根据自己的喜好，可以在里面加甜、酸、辣等不同的原料。比如：喜甜的，可以在里面加奶油、芝麻和白糖、甜味果浆，喜酸的，可以在里面加酸菜，酸味果浆，喜辣的，可以在里面加凉拌大头菜、辣椒浆。
蛋烘糕和糖油果子一样，都是冬天的最受喜爱小吃。所以，这两样一定要吃热的，可以让老板给你现做，热腾腾的。。。。。爽得很

蛋烘糕。现在成都很少有很正宗的手工蛋烘糕，想想以前小时候，放学的路上，和青梅竹马手牵手走在寒风呼呼的路上，美美的吃上一个热腾腾的手工蛋烘糕，真好啊。。。。好怀念。。。。。

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