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不只是好吃这么简单——无花果椰蓉派

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无花果椰蓉派

材料:
派皮:普通面粉 135g
黄油 60g (室温切粒)
盐 1g
蛋黄 一个
水 30g
派馅:杏仁粉 10g
椰蓉 10g
糖粉 25g
黄油 20g(室温软化)
蛋清 一个
无花果 4个
做法:
1、制作派皮:将黄油切成小粒,和面粉搅拌均匀,搓成粗粒状。
2、将盐,蛋黄混合均匀倒入上一步中。水逐步添加到混合物中拌匀,揉成面团。
3、把面团密封冷藏半小时。(我性子急等不住,每次都冷冻至有点发硬。)
4、制作派馅:将软化的黄油搅拌至顺滑,分几次加入糖粉搅打均匀。
5、分两次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次。直至完全混合均匀。
6、在上一步中加入杏仁粉椰蓉混合均匀。

7、将派皮从冰箱拿出放在铺好油纸的案板上,撒少量粉。擀成厚度均匀的圆形,2mm差不多。用叉子在派皮上叉小孔防止烤的凸起。烤箱预热180摄氏度。

8、将杏仁椰蓉派馅均匀铺在派皮上,边缘不用铺。

9、将无花果切块摆上,按自己喜欢摆。

10、将派皮四周向里折叠成圆形。(我做得好粗糙=_=)

11、将派连油纸一起放烤盘入预热好的烤箱,180摄氏度烤35~40分上色即可。
12、烤好后取出放烤架晾凉切块食用。


1楼2014-11-04 15:51回复
    这么好的配方竟然没有人? @只爱伊莎贝儿 @明其茶 @空城可否有旧忆 @咖喱芥末粉 @許硪一世忧伤


    3楼2014-11-21 15:42
    回复
      一天魔王抓走公主,公主一直叫
      魔王 :“你尽管叫破喉咙吧...没有人会来救你的....”
      公主 :“破喉咙..破喉咙..”
      没有人:“公主..我来救你了...”
      魔王 :“说曹操曹操就到...”
      曹操 :“魔王..你叫我干嘛..”
      魔王 :“哇勒..看到鬼”
      鬼 :“靠!被发现了..”
      靠 :“阿鬼,你看的到我喔...”
      魔王 :“Oh,My God!”
      上帝 :“谁叫我?”
      谁 :“没有人叫你阿...”
      没有人:“我哪有?装蒜啊!”
      蒜 :“谁在装我?”
      谁 :“又说我?你们找麻烦啊?”
      麻烦 :“哪一个找我?”
      哪一个:“找你?我才没有...咦,这儿有好多人.”
      好多人:“我才刚到耶......你是谁?”
      哪一个:“我才不是谁.”
      谁 :“他才不是我.”
      公主 :“大家都是来救我的吗?”
      大家都:“我不是来救你的,是来看热闹的.”
      热闹 :“我有什麽好看的?”
      上帝 :“不关我的事,先走了.”
      魔王 :“你回答一个问题再走,为什麽这麽多人救公主?我这个魔 王怎麽演下去?”
      下去 :“你好好的魔王不干,演我做什麽?”
      公主 :“魔王若是没有人演,我就可以走了.”
      没有人:“若是我演魔王,怎麽会让你走...”
      怎麽会:“我才不让公主走,我要看热闹.”
      热闹 :“看我干什麽?”
      什麽 :“你居然要『干』我?流氓!”
      你居然 :“我哪有?”
      我 :“关我什麽事ㄚ?”
      魔王 :“靠!我要疯了.......”
      靠:“喊我干什么!...”
      疯了 :“你要我干啥?”
      你要我 :“我什麽都不知道ㄚ!”
      我什麽都不 :“我哪知啊!”
      我哪知 :“我在这里ㄚ!有人在叫我吗?”
      有人:“我没有叫你啊!”
      我没有:“谁叫他了啊?”
      谁:“冤枉啊...我没有...”
      我没有:“我可没冤枉你啊...”
      你:“谅你也不敢.”
      谅你:“谁说我不敢!?”
      谁:“拜托啊...我什麽都没说啦”
      我什麽都没:“你要我说什麽?”
      我什麽都不:“...你...你不就是我那失散多年的兄弟吗?”
      我那失散多年的兄弟:“拷...我名字取这麽长...也会被叫到 啊...”
      谁:“...我要赶快离开这个是非之地”
      是非:“原来这里是我的地盘啊...”
      我什麽都不&没:“你们别吵阿拉在讲话啦...”
      你们别吵阿拉:“我没有在讲话啊...”
      我没有:“我才没有讲话咧!...”
      我什麽都不:“-_-\\\\\\"...走...阿拉到外面去聊...”
      走:“人家不好意思啦...(扭捏)”
      我什麽都没:“关你屁事啊...闪啦...”(两兄弟生气的走出去)
      关你屁事:“呜...为什麽赶我走...”
      为什麽:“我没有要赶你走啦...乖...不要哭”
      我没有:“喔...又关我啥事了”
      关我啥事:“啥?有人叫我吗?”
      有人:“谁要叫你啊...”
      谁:“我真的要走了...T.T”
      走:“人家真的不好意思啦...*V.V*”(\\\\\\"谁\\\\\\"不支倒地)
      关你屁事:“...你不是我表妹吗?”
      关我啥事:“...表哥...好久不见啦...”
      好久:“我不是在这里嘛...”
      魔王:“你们有完没完?”
      完没完:“他才没有我”
      你们:“我才没有他”
      我才:“谁说的?”
      谁:“叫我干吗?”
      吗:“你居然要干我?”
      你:“我才不会干他”
      我才:“谁说我不会?”
      谁:“冤枉!我没说......”
      说:“叫我干吗?”
      吗:“你们俩真不要脸!”
      你们俩:“我要!我要!”
      脸:“谁要我?”
      谁:“我不要啊”
      魔王:“快一点,再说我可要撵人啦”
      人啦:“赶撵我?找K”
      K:“谁找我?”
      谁:“aaaaaaa!别提我的名字,再提我也K他!”
      他:“别K我”
      我:“谁要K我?”
      谁:“终于让我逮找一个啦,杀呀............”
      一个啦:“别逮我”
      我:“我也受够啦,谁再提我的名字,决不放过你!”
      谁:“看我的降龙十八掌!”
      我:“看我的九阴白骨爪!”
      降龙十八掌:“我有什么好看的?”
      九阴白骨爪:“我有啥好看的?”
      什么好看的:“兄弟,我终于找着你啦!”
      啥好看的:“哥,咱出去聊.”
      魔王:“妈的...这是认亲大会啊...”
      从此以后,魔王真的得了精神分裂症...


      5楼2014-11-24 11:09
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