枇杷奶昔
食材
枇杷150g牛奶120g
枸杞适量
步骤
1
准备枇杷、牛奶。
2
枇杷洗净，去皮去核。
3
将枇杷放入料理机中，然后倒入牛奶。
4
转动料理机半分钟，成为枇杷奶昔。
5
倒入杯中，放上泡软的枸杞，即可开吃。
小贴士
因为枇杷很甜，所以不再放糖。

自顶，超200个赞了，好开心

一、黑芝麻牛奶黑米糊
材料：黑芝麻，黑米，牛奶，糖
1，将黑芝麻和黑米洗净浸泡一晚，黑芝麻和黑米的比例要根据个人的喜好，我一般的比例是2：1。将浸泡好的黑芝麻和黑米放到食物料理机里粉碎备用。
2，取一个小奶锅，放入水和牛奶， 比例为1：1，等水开后将我们粉碎好的黑芝麻和黑米放到锅中，加入砂糖，一边煮一边搅拌，中火煮制15分钟就做好了。在煮制的过程中要注意因为米糊比较粘稠，所以开锅后很容易蹦溅出来，小心不要烫到手!
二、 菊花茶冻
材料：菊花，枸杞，冰糖，琼脂
1，用菊花，枸杞和冰糖冲泡菊花茶
2，取一只小点的锅，把冲泡好的菊花茶放入，放入适量的琼脂(根据你茶水的量调配)，中火熬到琼脂融化后，倒如模具中晾凉就做好了。
三、木瓜牛奶杏仁糊
材料：木瓜，美国大杏仁，牛奶，糖
1，把木瓜去皮切成块
2，把大杏仁用研磨器研成粉
3，取一个小锅，放入适量的牛奶，然后将研好的杏仁粉放入，边煮边搅拌，煮制15分钟后，放入糖和木瓜就做好了，这可是最适合夏季的滋润皮肤的上好甜品。

顶

自顶

发糕
统一回复方法：材料：4个常温鸡蛋约200克，水或奶或椰汁等80克，白砂糖约160克，泡打粉10克，低筋面粉180克。首先将鸡蛋打匀，再放白糖打匀，再加奶打匀，将面粉加入，拌匀，最后加泡打粉，拌匀。倒入蛋糕模具中，醒3分钟后放入开水锅内蒸30分钟[OK]

轻乳酪蛋糕
几滴白醋或者柠檬汁 3个蛋黄 10克低粉 10克玉米淀粉 30克鲜奶油 35克白砂糖 60克牛奶 100克奶油奶酪
步骤/方法
>01牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化(用刮刀或者勺子把小颗粒弄散)。
>02将3个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个。
>03将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀(注意不要划圈拌,要去底部往上翻,或者划十字,跟做戚风拌蛋糕糊那样吧)。
>04蛋青加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可。模子里垫锡纸,将蛋青糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型。
>05烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟。
注意事项
蛋黄要分次加入才容易搅拌均匀
打蛋清的时候加几滴醋是为了让蛋清更容易打成型。

易做的蛋糕
工具/原料
鸡蛋4个、色拉油30克、水30克、低粉100克、盐1克、白砂糖90克
步骤/方法
>01把鸡蛋打入打蛋盆中，加入白糖、水、色拉油。
>02打蛋盆放入70度左右的热水盆中。
>03用打蛋器低速搅打，带蛋液的温度升至40度左右时，把打蛋盆从热水盆中取出。
>04把打蛋器调至最高的速度，继续打发蛋液。
>05直到盆中的的体积是原体积的3倍左右。
>06筛入低粉和盐。
>07用橡皮刮刀把低粉拌匀，搅拌至光滑的无颗粒蛋糕面糊。
>088寸蛋糕模中间放入锡纸桶，倒入蛋糕糊，放入已预热的烤箱160度烤30分钟即可。
☆可以加些奶油做装饰

自顶

圣诞花杯蛋糕
材料：
　　鸡蛋3个 糖115克 低粉75克 牛奶55克 黄油30克 可可粉20克 淡奶油150克 绿色素膏适量 红、绿色翻糖膏适量
　　做法：
　　1.将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。
　　2.可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。(注意保持约40度的温度)
　　3.将蛋白和蛋黄分开，放蛋白的容器要无水无油。
　　4.蛋清打至硬性发泡，中间分三次加糖共100克，蛋液表面出现鱼眼泡时加一次，蛋白微微拉出尖角时加一次，拉出挺立尖角时加最后一次。
　　5.将蛋黄加入蛋白霜中。
　　6.用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
　　7.筛入低粉。
　　8.用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
　　9.加入可可溶液翻拌均匀。
　　10.倒入纸杯中，放入预热好的烤箱165度烤20分钟左右。
　　11.淡奶油加15克糖打发至浓稠后加入适量绿色素膏打发。
　　12.将奶油挤在晾凉的纸杯蛋糕上。
　　13.将纸杯蛋糕摆成花环形状。
　　14.将绿色翻糖做成冬青叶，红色翻糖搓成圆珠装饰在蛋糕上。

昨天去甜品店

炸雪糕
原料
主料
冰淇淋
辅料
吐司片、食用油
做法
1.材料：吐司片、冰淇淋、食用油 制作过程： 1、准备几片柔软的吐司片 2、吐司片先切去四边 3、用擀面杖将每片吐司擀成薄片 4、拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面
2.5、再盖上一片薄片吐司 6、拿一个杯子或碗或蛋挞模扣在上面，用力一按 7、切出一个半球状的吐司包冰淇淋 8、做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）
3.9、开始炸冰淇淋了，锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋 10、炸至两面焦黄立即捞出，享用美味了。

2. 接着就开始熬糖。如果是CK的模具大概一个30克。我的模具是五个球，直径2.8厘米。用糖120克还有点多。糖水比例1：10。
3. 温度烧到165度。拿下来放湿抹布上以免靠余热继续升温。我做的时候会摇晃小锅。气泡会消的快点

4. 如果没有温度计看见糖液都透明了就好了。切记要小火加热
5. 这个就是我的模具。淘宝有售

6. 把糖倒入不插棍的一面。倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油。并且操作简单。为了让糖凉的快，我在烤盘里倒一点水
7. 这个时候可以剪纸了。纸的大小要比模具小。模具2.8，纸就2.4。时间足够。尽量剪的圆。图片影响最后质量。