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一键预约超软鸡汁杂包

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今日凌晨又预约了一个面包,配置时鸡蛋只一个,多倒了些水,又加了10克家乐浓缩鸡汁(56.8元/1升)。而剩下的惠宜高粉只有293克,所以又补加了15.3克全麦粉,另外又加了昨天在山姆会员店被人忽悠买的黑麦植物粉20.2克,一罐119元/850克,比奶粉还贵。不过一键预约很顺利,不需要任何干预。做出的面包内外松软可口。

















黑麦植物粉

家里阳台上,辣椒树开花后又开始结果实-——小辣椒了,这次比上次多了很多



IP属地:广东1楼2014-10-26 17:07回复
    配方:
    水150克(倒急多倒了10多克)+鸡蛋55克+橄榄油12克(比平常减了8克)+鸡汁10克;
    惠宜高粉293.5克+北大荒全麦粉15.3克+黑麦粉20.4克+奶粉11克(比平常减了3克)+盐2.7克+高糖酵母3.6克。
    白糖20.2克


    IP属地:广东来自Android客户端3楼2014-10-26 17:45
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      黑麦植物粉只是试一下,其实老婆也反对这样放,还是单独冲着喝好!



      IP属地:广东5楼2014-10-26 22:45
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        程序设置:
        程序设定:
        搅拌1(7分钟)
        醒面1(30分钟)
        搅拌2(7分钟)
        醒面2(30分钟)
        搅拌3(16分钟)
        发酵1(42分钟)
        发酵2(70分钟
        烘烤(35分钟)
        设烧色浅
        该自编程序设定好的状态

        预约做好面包的时间

        早起状态


        再次来看已进入烘烤,

        涂蛋液撒芝麻后




        完成了,多省事省心啊!


        IP属地:广东6楼2014-10-26 22:58
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          昨天在山姆还买了一袋美国金牌面包粉(45.9元/2.25公斤,也很贵),据说里面没那么多的添加剂,湿率可能没金像等国内面包粉那么高。
          后天拿出来在用吧!




          IP属地:广东7楼2014-10-26 23:10
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