1. 使用白兰地杯即是「干邑」杯，因杯形似郁金香也被称为「郁金香杯」
如图:

2. 倒酒时约酒杯三分之一的量，最能够表现香气及凝聚香气是最适当的量.

然后用手指捏住杯脚底部，避免手心温度传抵杯中影响酒

3. 对著光源观色观察酒液，好的白兰地会呈现金黄或琥珀色且清澈无杂，而非红色。

4. 轻摇酒杯观看酒液顺著杯壁流动的形状与滑动速度，
较优质的白兰地酒体稍稠滑动速度较缓慢。

摇动方式:
将杯身倾斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒汁沿著杯壁滑落.
此时，杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路，即为所谓的"酒脚"；
越好的干邑白兰地, 动的速度越慢，酒脚越圆润。　

5. 闻嗅白兰地香气可先远闻后近闻，远闻即可知酒体香气与强度，
近闻可分辨香气特色及他酒体优劣的持久性

6. 略啜一小口含在口中，从舌尖、舌缘到舌根，感受不同味蕾口感，
稍摇动酒杯接著徐徐入喉，先含一些醇酒在舌间滑动，再顺著舌缘让酒流到舌根，
然后在口中滑动一下，入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下，
伴随著吸气让醇厚的香气得以完全散发，再用鼻子深闻一次，
将所有的精华消化於口鼻舌喉之间。
干邑白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味,
此时愈好的白兰地所停留在口舌鼻喉间的香气余韵会更持久。
好的x.o你喝完后在你的口中停留的那股香味,
大概可以 到5分钟左右(轩尼斯.人头马.马爹利.罗兰.)

挽尊
　　　——小尾巴说：别小看我欧，虽然我只是路过滴，信不信我炖了你*^_^*

写的真好，，

楼主是干酒这一行的？

算是

酒吧，大婶，，好少哦

写得好好~喜欢干邑~

怎样拿酒杯？怎样敬酒？ 酒，中国人视为餐桌上调节气氛、聚会庆祝必不可少之物。在喝酒时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的,如何优雅地拿酒杯，是许多人的疑问，其实这并不难。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。敬酒时，红酒白酒都不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。中式的盏或者盅,没有什么特别的拿法,但是注意用这种器皿喝酒时,一定要倒满并且一饮而尽,与西方喝酒的要求相反。 敬酒礼仪 1．敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。 2．敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。 3．向距离较远的客人敬酒，可用举杯、点头和微笑的方式进行。口子窖http://www.kzjdb.com/bjl 盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯,喝时拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身, 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。年关将近，许多公司都将要举行庆功酒会，工作上独当一面的你，在餐桌上可不要因为不懂礼仪而影响了苦心建立的好形象。 盛红酒的酒杯杯脚较短杯身较肥大, 可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身, 手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。 此外，边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦杯沿上的口红印较好。手上没拿包时，一手拿着酒杯的姿势，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美！虽然东西方的饮食差别很大，但在餐厅上的礼仪和行为标准都是相同的。中式玻璃酒杯,要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子,而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方,将杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松.不可以拿的过于靠上,尤其是给别人拿杯子,那样手指的细菌会沾染在杯口,很不卫生. 如果要敬酒给别人,要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底,以示敬意。 最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。敬酒时，红酒白酒都不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。中式的盏或者盅,没有什么特别的拿法,但是注意用这种器皿喝酒时,一定要倒满并且一饮而尽,与西方喝酒的要求相反。

请问你知道用水温白酒的时候，水温如何控制么？