【酱爆茄丁】茄子去蒂，去皮，洗净，切小丁；猪瘦肉切成相同的丁，加精盐、味精调味，上全蛋浆，下温油滑散滑透，倒入漏勺；茄丁入六成熟油中炸透，倒入漏勺，沥净油；原锅留底油，葱、蒜、花椒面炝锅，烹绍酒，放黄豆酱炒香，下茄丁、肉丁、精盐、味精、添汤，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，淋明油。#美食#

每天吃两颗用红酒煮过的金橘，可缓解肌肤衰老，改善肌肤质量的最佳组合，也是祛痘良方。做法很简单：把金橘洗净后用开水煮3~4分钟，晾凉后用牙签在每个金橘上面扎几个小洞，然后再放入煮沸的红酒里，小火煮30分钟即可。

【蒜蓉丝瓜蒸蛋】1.虾干温开水泡15分钟去头2.丝瓜放黄酒，生抽，盐，油搅拌均匀，稍微腌制一会入味3.一个鸡蛋打散铺在碗底，把丝瓜2片一起铺在蛋液上，铺满4.油锅爆香蒜蓉，加盐调味之后，摆在丝瓜上5.摆上胡萝卜，虾干，剩下摆中间6.另一个鸡蛋打在中间，水沸后再上锅蒸，大火5分钟。#美食#

【荷叶冬瓜薏仁煲老鸭】1.老鸭处理干净，剁块，下姜片汆水去油，捞出。2.冬瓜不用削皮，擦洗干净切大块，玉米切段，鲜荷叶撕成大片。3.所有材料放进砂锅里，加几片姜，大火烧开后转小火，煮一个半小时，下盐调味即可。#美食#

【蛋丝蒲公英】蒲公英洗净，蛋黄与蛋清分开打散；蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼；蛋黄也同样煎蛋饼；蛋黄和蛋清饼卷起切成条状；搅拌盆中放入蒲公英和鸡蛋条；倒入少许生抽，倒入少许陈醋，撒入少许盐，倒入一勺辣椒油，撒入少许白芝麻，最后放入少许绵白糖，搅拌均匀即可。#美食#

【黄金玉米烙】1.玉米粒沥干水分加入玉米淀粉拌均匀，锅中放少许有，倒入玉米粒整均匀，小火煎至不散开2.倒入漠过玉米粒的油中火煎十分钟，看它金黄了就行，倒掉油，放入盘中就可以了。#美食#

【培根香菇卷】将长条的培根分成两半，香菇切片；用培根将香菇片卷起来；在不沾锅中放入少量的色拉油，油烧至五成热时放入肉卷，中火煎约一分钟；将肉卷翻一面，小心不要弄散，再煎一分钟。#美食#

【虾仁干蛋炒饭】1.虾仁干、葡萄干分别洗净泡发，黄瓜切成丁2.锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用3.用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用4.重新倒入炒熟的鸡蛋，加入米饭翻炒5.米饭散开后，加入黄瓜虾仁，加适量盐调味6.翻炒均匀出锅即可。#美食#

【酸笋炒肚尖】肚尖斜刀片成片，酸笋切薄片，蒜苗切段；起油锅，油7分热后入酸笋炒，1分钟后下入肚尖片，稍微颠锅，下入蒜苗，调入盐、少许生抽，炒匀，关火。#美食#

【孜然羊肉菜卷】香菜和金针菇打成比羊肉卷短的节。打好的香菜和金针菇放入羊肉卷里。用牙签把羊肉卷插上。放烤网上，入烤箱220度烤大概8分钟左右，中途撒烧烤料和盐调味，出炉后在撒一些烧烤料。#美食#

【四川泡蒜】1.将干红辣椒切成碎末备用；2.大蒜削去须根，剥去表皮2～3层，留假茎5厘米，洗净晾干备用；3.把盐水倒入锅中，放入干红辣椒、八角、花椒、红糖煮开，放凉；4.大蒜放入泡菜坛中，慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准；5.倒入白酒，盖上坛盖，泡至一个月可食用。#美食#

【香煎鸡腿饭】1.鸡腿洗净，我把油都扔了！2.去掉腿骨腌料一包腌上一晚3.热油锅开煎，我家不是不粘锅有点粘了，油里放姜片会好！4.只要筷子很容易插入就熟了。#美食#

【酸辣土豆丝】1.土豆切细丝，清水浸泡干净；2.青红二荆条切细丝，浸泡在清水中；3.泡姜泡蒜泡椒切米；4.坐锅烧水，下白醋，水开后下土豆丝过水，沥水；5.坐锅起油，下泡姜泡蒜泡椒米炒香；6.下土豆丝，翻炒均匀，下味素、盐，翻炒2分钟；7.下青红二荆条丝，翻炒2分钟；8.淋泡椒水，翻炒出酸香即可

【椒盐皮皮虾】1.皮皮虾放入八成热的油中炸30s后捞出2.再将油温重新加热到八成热，将皮皮虾复炸1分钟捞出备用3.油锅爆香葱姜蒜，倒入炸好的皮皮虾4.加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后撒上青红椒粒即可出锅。#美食#