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有木有想学做辣白菜的

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一楼防偷窥


IP属地:四川来自iPhone客户端1楼2014-08-23 21:22回复
    刚刚腌了一点


    IP属地:四川来自iPhone客户端2楼2014-08-23 21:26
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      发个教程出来,嘿嘿


      IP属地:四川来自iPhone客户端5楼2014-08-23 21:34
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        第一:买个大点的白菜,如图切成4块


        IP属地:四川来自iPhone客户端7楼2014-08-23 21:36
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          第二步上盐,每片叶子上面都要上盐。不要怕盐多哈。


          IP属地:四川来自iPhone客户端8楼2014-08-23 21:39
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            第三步:把上好盐的白菜放起来,需要放大概4个小时


            IP属地:四川来自iPhone客户端12楼2014-08-23 21:42
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              第四步,白菜上完盐,放四个小时后,用清水把白菜冲干净,注意不要把白菜洗烂了。洗好的白菜竖着放,沥水两个小时,把白菜上面的水沥干备用。下面是晚上的图片,有点暗了。


              IP属地:四川来自iPhone客户端17楼2014-08-23 21:50
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                第五步:其实这个可以和第四步同时进行,烧一点开水,放凉,加一些冰糖。剥好蒜、洗好姜,洗好苹果和梨子。


                IP属地:四川来自iPhone客户端20楼2014-08-23 21:54
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                  第六步:把葱、蒜、苹果、梨子剁了。苹果、梨子的核不要(舍不得扔,可以吃了,哈哈,一颗白菜半个苹果梨子就够了)


                  IP属地:四川来自iPhone客户端23楼2014-08-23 21:59
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                    第七部把刚刚剁好的东西,买好的辣椒面加入加了冰糖的凉开水里面,搅拌好。


                    IP属地:四川来自iPhone客户端24楼2014-08-23 22:02
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                      第八步:哈哈,可以上料了。给白菜上料,每一片都要摸上哦。


                      IP属地:四川来自iPhone客户端30楼2014-08-23 22:12
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                        第九步,将上好料腌好的白菜装缸。放上两天,就可以吃了哦。哈哈


                        IP属地:四川来自iPhone客户端31楼2014-08-23 22:15
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                          提示一下,这个和我们平时弄的咸菜不一样,这个不能放太久,腌制两天后,最好是从腌缸里面拿出来装盒子里面放冰箱。并且一般一周多就坏了不能吃了,所以一次不要腌制太多。


                          IP属地:四川来自iPhone客户端35楼2014-08-23 22:18
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                            对了,上料的时候最好带一双手套。。。不然,你的手会很痛苦。。。。


                            IP属地:四川来自iPhone客户端39楼2014-08-23 22:28
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                              楼主发的是基础的步骤,做熟悉以后,可以根据自己喜欢的味道,加料。能做出来很多味道的


                              IP属地:四川来自iPhone客户端43楼2014-08-23 22:33
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