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一楼防偷窥
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1楼
2014-08-23 21:22
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刚刚腌了一点
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2楼
2014-08-23 21:26
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发个教程出来,嘿嘿
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5楼
2014-08-23 21:34
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第一:买个大点的白菜,如图切成4块
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7楼
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第二步上盐,每片叶子上面都要上盐。不要怕盐多哈。
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8楼
2014-08-23 21:39
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第三步:把上好盐的白菜放起来,需要放大概4个小时
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12楼
2014-08-23 21:42
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第四步,白菜上完盐,放四个小时后,用清水把白菜冲干净,注意不要把白菜洗烂了。洗好的白菜竖着放,沥水两个小时,把白菜上面的水沥干备用。下面是晚上的图片,有点暗了。
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17楼
2014-08-23 21:50
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傲娇小贝
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第五步:其实这个可以和第四步同时进行,烧一点开水,放凉,加一些冰糖。剥好蒜、洗好姜,洗好苹果和梨子。
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20楼
2014-08-23 21:54
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傲娇小贝
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第六步:把葱、蒜、苹果、梨子剁了。苹果、梨子的核不要(舍不得扔,可以吃了,哈哈,一颗白菜半个苹果梨子就够了)
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23楼
2014-08-23 21:59
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傲娇小贝
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第七部把刚刚剁好的东西,买好的辣椒面加入加了冰糖的凉开水里面,搅拌好。
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24楼
2014-08-23 22:02
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傲娇小贝
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第八步:哈哈,可以上料了。给白菜上料,每一片都要摸上哦。
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30楼
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傲娇小贝
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第九步,将上好料腌好的白菜装缸。放上两天,就可以吃了哦。哈哈
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31楼
2014-08-23 22:15
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傲娇小贝
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提示一下,这个和我们平时弄的咸菜不一样,这个不能放太久,腌制两天后,最好是从腌缸里面拿出来装盒子里面放冰箱。并且一般一周多就坏了不能吃了,所以一次不要腌制太多。
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35楼
2014-08-23 22:18
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傲娇小贝
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对了,上料的时候最好带一双手套。。。不然,你的手会很痛苦。。。。
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39楼
2014-08-23 22:28
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傲娇小贝
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楼主发的是基础的步骤,做熟悉以后,可以根据自己喜欢的味道,加料。能做出来很多味道的
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43楼
2014-08-23 22:33
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