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等候椰蓉面包出炉ing,今天发到要磞出模具啦
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大萌小池
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中午一点半开始的,面团配方:高粉200克、低粉40克、白糖30克、鸡蛋30克、奶120克、盐2克、酵母2.5克、黄油15克。
面包机先和面一次15分钟,加入黄油再和面一次15分钟,两点多装进保鲜袋扔冰箱,晚上八点多回来一看发得真大,为什么感觉比平常室温发酵还大呢?
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1楼
2014-07-19 23:36
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大萌小池
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取出面团放一会儿,这个时间做了椰蓉馅,椰蓉馅配料:鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖各20克,搅拌均匀,然后加入椰丝60克,再搅拌均匀即可
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2楼
2014-07-19 23:37
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大萌小池
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面团揉吧揉吧分成十个小团,松弛20分钟,整形分别放入两个模具,进烤箱二发35分钟,刷蛋液撒芝麻
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3楼
2014-07-19 23:39
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大萌小池
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烤箱上下火175度预热几分钟,然后放面包进去烤。下面这个图是烤箱内开始烘烤五分左右的时候,又长大不少啊,现在就等出炉啦
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4楼
2014-07-19 23:41
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大萌小池
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搞定啦,明天早餐吃的时候再撕开拍拍
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5楼
2014-07-20 00:11
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大萌小池
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早餐撕开看看,组织还不错
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7楼
2014-07-20 09:38
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