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等候椰蓉面包出炉ing,今天发到要磞出模具啦

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中午一点半开始的,面团配方:高粉200克、低粉40克、白糖30克、鸡蛋30克、奶120克、盐2克、酵母2.5克、黄油15克。
面包机先和面一次15分钟,加入黄油再和面一次15分钟,两点多装进保鲜袋扔冰箱,晚上八点多回来一看发得真大,为什么感觉比平常室温发酵还大呢?




IP属地:广西来自Android客户端1楼2014-07-19 23:36回复
    取出面团放一会儿,这个时间做了椰蓉馅,椰蓉馅配料:鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖各20克,搅拌均匀,然后加入椰丝60克,再搅拌均匀即可


    IP属地:广西来自Android客户端2楼2014-07-19 23:37
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      面团揉吧揉吧分成十个小团,松弛20分钟,整形分别放入两个模具,进烤箱二发35分钟,刷蛋液撒芝麻


      IP属地:广西来自Android客户端3楼2014-07-19 23:39
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        烤箱上下火175度预热几分钟,然后放面包进去烤。下面这个图是烤箱内开始烘烤五分左右的时候,又长大不少啊,现在就等出炉啦


        IP属地:广西来自Android客户端4楼2014-07-19 23:41
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          搞定啦,明天早餐吃的时候再撕开拍拍



          IP属地:广西来自Android客户端5楼2014-07-20 00:11
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            大萌又出新品!半夜发这个,真想吃啊!


            来自Android客户端6楼2014-07-20 00:51
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              早餐撕开看看,组织还不错


              IP属地:广西来自Android客户端7楼2014-07-20 09:38
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                不错,我又可以学椰蓉馅了,家里正好有椰丝


                来自Android客户端8楼2014-07-20 11:00
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                  肯定好吃


                  IP属地:北京来自iPhone客户端9楼2014-07-20 18:15
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                    烤箱就是棒啊


                    来自Android客户端11楼2014-07-21 15:16
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                      用的啥烤箱啊


                      来自Android客户端12楼2014-07-22 17:22
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                        好诱人~


                        来自Android客户端13楼2014-07-23 09:14
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                          好棒


                          来自Android客户端14楼2014-07-23 20:07
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