【糖醋鱼】1.鱼处理净，在背上划几刀，用料酒、盐、生抽腌半小时；2.地瓜粉用水调成粘稠适度的糊糊，将鱼均匀地侵在糊里；3.锅里油5成热后，将鱼上多余糊抖去，入锅炸透，捞出沥干多余油脂；4.按照1酒，2酱，3糖，4醋，5水的比例调好酱汁，.用少许水淀粉炒开，淋在炸好的鱼上即可。

【蒜泥黄瓜】1、将黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀，腌入味，沥干水分。 2、把黄瓜与酱油、辣椒油、味精、香油拌匀。

【红薯粥】1.将红薯洗净，刮皮后切成块。2.粳米洗净，用清水浸泡30分钟3.将泡好的粳米和红薯块放入锅内，加入月子酒，大火煮沸后，转小火继续煮。4.煮成浓稠的粥即可。

秘制烧排骨：1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒；2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油；3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果；4、转小火，炖40分钟；5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可

【糖醋藕丁】1肉切丁萝卜去皮切丁，青豆洗净2藕切丁泡水3糖、生抽、耗油、醋和4汤匙水混合成汁4锅倒水烧开，放胡萝卜丁和青豆焯水浸凉水5倒入一汤匙油烧热6肉丁翻炒至变色7青豆和胡萝卜翻炒8藕丁翻炒9加好的料汁翻匀10干的时候加入适量的盐调味，炒匀后出锅。#美食#

【糖醋藕丁】1肉切丁萝卜去皮切丁，青豆洗净2藕切丁泡水3糖、生抽、耗油、醋和4汤匙水混合成汁4锅倒水烧开，放胡萝卜丁和青豆焯水浸凉水5倒入一汤匙油烧热6肉丁翻炒至变色7青豆和胡萝卜翻炒8藕丁翻炒9加好的料汁翻匀10干的时候加入适量的盐调味，炒匀后出锅。#美食#

【脆皮香蕉】1．香蕉去皮，从中间切开，切成寸段；2．鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀；3．锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可~ 有好这口的没。

【麻辣#美食#小土豆】1.将土豆蒸熟2.蒸好的土豆撕皮切成小块3.芫荽切末备用4.葱切末备用5.准备好花椒粉和辣椒粉6.平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒7.调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末。

【柠檬嫩牛肉】1.牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟；2.捞起沥干水份备用，柠檬半个榨汁，半个切小块备用；3.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用；4.将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合；5.加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

【韩式泡菜蒸蛋】1.锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出;2.泡菜切碎，韭菜洗净切小段，鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质;3.将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀;4.盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟，再放入韭菜段续蒸1分钟。

红烧鳝鱼制法： 1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。 2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

【DIY鸽肉参芪汤】1.将白鸽砍成块，党参切成段，云腿切成片，生姜去皮切片，葱切成段。2.锅肉烧水，待水开后，下入白鸽块，用中火煮尽血水，捞起。3.取炖盅一个，加入白鸽、党参、黄芪、淮山、云腿、生姜、葱，调入盐、鸡粉、绍酒，注入清水适量，加盖，炖约3小时即可。

【豆鼓苦瓜】苦瓜去瓤切片，五花肉洗净切成薄片，姜蒜剁蓉备用；炒锅加热，并倒入食用油；放入两勺豆鼓锅内翻炒，炒出香味后，倒入姜蒜爆香；加入五花肉入锅煸炒，炒到变色，煸出油份；大概2、3分钟左右，猪肉发干，微微变脆时，倒入苦瓜快速翻炒；苦瓜断生变色加入盐和鸡精，味精，关火装盘。