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回复:都说武夷岩茶是高富帅,我也来开个系列岩茶开汤帖子,肉桂先
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小筑didi
人中龙凤
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强帖!不过看图片文字是完全不能感受到岩茶真正的妙的,要灌才行
IP属地:北京
27楼
2014-05-09 22:27
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夜寒风冷雨
仗剑天涯
3
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喜欢马肉,楼主茶不错
IP属地:福建
28楼
2014-05-10 11:36
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2024-10-17 10:33
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阿星娃娃
四方游侠
5
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只能说,看汤色以及叶底都是好茶的标准。至于岩茶,更多时候还是需要品的,光看图片 看外观是不能看出什么的,因为大部分的岩茶的外观都是大同小异的。
29楼
2014-05-10 14:07
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在路上小玉
无名之辈
2
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杯子不错 又是郎窑又是油滴
30楼
2014-05-13 13:17
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林唯平
武林高手
9
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第三道六秒出汤,汤色越发明净,口感转厚重不少,滋味辛辣夹带着鲜爽,杯底花果香混合奶香,辛辣味尖突出。
34楼
2014-05-13 17:35
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林唯平
武林高手
9
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第五道七秒出汤,陈年黄酒色,汤水开始转变极为细腻,入喉即化,滋味越发醇厚浓郁,杯底香依旧饱满盈涨,焦糖香混合花果香气,浓郁有粘杯感觉,叶底全部返暗绿。
36楼
2014-05-13 17:37
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林唯平
武林高手
9
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第十一道八十秒出汤,色香味如上道基本无变化。
42楼
2014-05-13 17:43
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林唯平
武林高手
9
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第十二道坐杯两分钟,色略重于前两道,口感重新变厚不少,柔滑顺口,尚无水味,香气开始隐约。觉得这泡茶还能再喝一两道就彻底榨干了,
14
道之后再多会带水味了。
43楼
2014-05-13 17:45
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西安仲轩文化传媒有限公司
汝窑
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林唯平
武林高手
9
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再来对比一下去年十一假期开汤试茶的评语,翻出来当时给送我这个肉桂老兄的短信,口感交流文字如下:香高水滑汤厚,岩韵凸显典型正岩口感,茶气张扬,茶汤醇厚、入口即化,舍面生津迅猛,回甘甜凉悠长,桂皮味辛辣新鲜,盖底香混合花果味及奶香,叶底鲜活、火工老到,叶片肥厚硕大坑底特征明显。喝十四道,3-5道精华所在,7道开始重焖,8道后汤色转淡,10道后盖底香始弱。这批次肉桂炭焙师傅手艺真好,条索完整、火候到家,叶底鲜活不带一点碳化。退火两三个月开喝正好。
45楼
2014-05-13 17:46
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xywizard
英雄豪杰
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厉害,放了3年的肉桂香气还这么丰富,高大上啊
IP属地:天津
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46楼
2014-05-13 21:33
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manchengyu147
人中龙凤
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派茶
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47楼
2014-05-13 21:42
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踏月而来9
人中龙凤
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膜拜,风爷威武!
IP属地:山东
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48楼
2014-05-14 09:56
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林唯平
武林高手
9
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谢谢支持,这个帖子会陆续有后续,马肉,牛肉,老枞水仙等着继续开汤。
来自
iPad
49楼
2014-05-14 10:21
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朕知道了
人中龙凤
11
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看的留口水,好茶好贴
50楼
2014-05-18 22:20
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hakdo
英雄豪杰
10
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一饱眼福,就差你派茶了
IP属地:山东
51楼
2014-05-19 10:09
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