玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。
食用玫瑰花在我国早已有之，早在宋代，民间就有用糖腌渍玫瑰花瓣而制成的"玫瑰花酱"，人们在春季用其鲜花浸酒、做糕点、入肴馔，可以做出玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰肉、玫瑰锅巴、玫瑰豆腐等等，而在秋冬季就用玫瑰花酱调味取其香甜爽口。
在疲乏的时候，可以为自己泡一杯玫瑰花茶，并根据个人口味加蜂蜜或冰糖。气虚者还可以加2枚枣子，肾虚者则可加入些枸杞。
注意，不要把玫瑰花和茶叶一起泡，因为茶中含有大量的鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。

"桃之夭夭，灼灼其华"，从《诗经》时代起，中国人就一向喜爱桃花。
"人面桃花"的传说从唐代流传至今。
用桃花美容由来已久，古代的《神农本草经》就称桃花可以"令人好颜色"；《名医别录》也称其"悦泽人面"；孙思邈的美容方中也颇为推崇桃花。古代医家普遍认为，服食桃花有"令人面洁白悦泽、颜色红润"的效果。

据《琐碎录》记载，武则天的女儿太平公主常用桃花末调乌骨鸡血涂面及身，据说效果颇佳，"令面悦白如雪，身光洁如素"。
桃花可除面斑，祛脸上黯黑点，消斑痕。桃花与丹砂可治粉刺；桃花和冬瓜仁可治面疮。
美人们用桃花美容时，既可泡酒也可将桃花鲜品捣烂敷面，久之可令脸部皮肤润泽光洁，富有弹性，令你的面颊洁白如玉。
在春天桃花盛开之时，将风吹落于地的桃花花瓣拣起来，洗净后阴干，然后制作成桃花蜜膏，这是古代女性美容的一种方法。
现代人若要效仿，可以将桃花去杂质后阴干，捣为细末，用蜂蜜调为膏状。每晚涂于面部，次日早晨洗去。

双花白面液，记载于中医古籍《普济方》中，据说该液具有活血美肤、消除黑斑、去除油脂的美容功效，适合于油性皮肤、易长青春痘的女性使用。
我们不妨按照书中所记，亲手制作一瓶"双花白面液"。

制法：选取干净的鲜桃花360克、鲜杏花360克，将桃花、杏花浸泡于适量水中，一周后除去花瓣，滤汁即成。将汁倒入瓶中储存，以备使用。每晚倒出适量的液体，加温后用消毒纱布蘸汁洗脸。
桃花、杏花都是在春天里绽放的。在春天的花园里漫步，采集足够的花材，带着喜悦的心情，来制作美颜的洁肤液，在美容的过程中，你也像春天的鲜花一样绽放得娇艳动人。其实，让自己变得更美丽，这本身就是一件既浪漫又有趣的事。

桃花粥
材料：粳米200克、桃花100克。
做法：先煮粥，待粥将熟时放入桃花。功效：经常服用此粥可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗、皮肤干燥无华等现象。能扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤、促使人体衰老的褐色素加快排泄。

"玉阑干外净无尘，茉莉香来扑鼻新，月色似花花似雪，不知谁是似花人"。茉莉早就被古人运用到饮食和药用中了。
茉莉花茶的饮用，在我国已有800多年的历史。茉莉花茶不仅有茶的功效，而且具有花的药理作用，可安定情绪及舒解郁闷。有慢性支气管炎的人也适宜饮用。此外，它对于便秘也有帮助。
茉莉花含苯甲醇、芳樟醇脂、茉莉素等有机物，有一定美容作用，是古代常用的美容花之一。

竹荪烩茉莉花
材料：竹荪(干)40克、茉莉花25克、鸡肉30克、江米酒2克、盐1克、酱油1克、鸡汤适量。
做法：竹荪用温水浸发后去两端，切成段，用沸水烫熟后捞出，沥干水分；鲜茉莉花洗净备用；鸡汤烧热，加入鸡肉茸（鸡肉用刀背剁成茸），待鸡肉茸浮起后捞出不用；汤锅加米酒、盐、酱油，煮沸后撇去浮沫，加入竹荪，烧开后即可盛入汤碗中；最后撒入茉莉花。
功效：可延缓衰老、去脂减肥。

古代医学谓菊花"久服利气血、轻身、耐老、延年。"
苏东坡有诗赞道："南阳白菊有气功，潭上居人多老。"菊花历来就被誉为长寿花、抗衰老之花。当然，菊花还具有美容的功效。

医书载："菊花可利气血、润肌肤、益颜色，能令头不白，服菊百日，身轻润泽，服菊一年，白发变黑。"
明代著名医学家张景岳还曾用菊花、白芷等药搽面治雀斑，颇有收效。

明目菊花茶：黄菊花或白菊花5克，作为香茗，放在盖杯中，用沸水冲泡。能美颜明目、清热解毒。
驻颜菊花酒：将30克菊花浸泡在500克米酒中，两周后饮用。菊花酒具有滋补驻颜的效果。

莲花不仅具有观赏价值，更有很高的食用价值。
古籍《食药兼优花果谱》中，收录了近十种服食莲花的菜谱。
另外，莲花还有很高的药用价值。
《本草纲目》称莲花功效为"镇心益色，驻颜轻身"，即食用莲花能镇心益色，驻颜轻身，使皮肤变白，防止衰老。并且书中载有"服食驻颜"的方法："七月七日采莲花七分，八月八日采根八分，九月九日采实九分，阴干捣筛。每服方寸匕，温酒调服。"即莲花加莲子加藕在阴凉的地方风干，共研细末，温酒送服，能驻颜延年。

莲实美容羹：
将30克莲子、30克芡实、50克薏仁米用清水浸泡30分钟，再将10克桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟，加适量蜂蜜调味后，即可食用。
据现代药理研究，莲子补脾养；桂圆肉大补元气；芡实中含有美容必需的维生素A、维生素C和维生素B族；蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢；薏仁米为健脾利水之品，因此此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

莲花清粥：
材料：莲花5朵、糯米100克、冰糖适量。
做法：首先，将糯米加水煮成粥，调入冰糖、莲花；然后，稍煮一会便可食用。
功效：莲花可镇心益色，驻颜轻身；糯米含有多种维生素，具有壮体健身、补脑和中之功效。所以，本品具有养血、养发的作用。每日空腹服食2次，就能收到养颜美容之效，尤其适合于脾胃虚弱、气血亏损所导致的肌肤失调之用。