雪梨肉饼汤【厨师吧】

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各位大神，请说说你们那边的做法吧，供小弟参考一下，怎样做的肉饼才嫩，好看。

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来自Android客户端1楼2014-04-13 22:03回复

我先说说我们这的做法吧。肉末放盐，味精薯粉搅打上劲。汤碗摸麻油放好肉饼蒸至定型再下调好味的汤。雪梨和枸杞是上菜时候放的。其实我也不知道什么时候放更好

来自Android客户端2楼2014-04-13 22:06

做出来的肉饼沉底。浮不起来

来自Android客户端3楼2014-04-13 22:07

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