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野菜知识普及

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昨天听一同事说,芦笋多么美味,她招待德国客户上一大盘芦笋,客户都说,这太奢侈了。
还说在这很少见,只在深圳超市见过,有几十块一斤。
不禁被她说得很想尝鲜。
今天去菜场,看到一种不一样的笋子,一问,就是芦笋。
马上买了一把,还行,爽脆,类似甘蓝,比甘蓝多一股子草本香。


1楼2014-04-12 13:02回复


    2楼2014-04-12 13:05
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      荠菜在我们老家,现在正是上市的时间,再过段时间一开花就不能吃了。
      以前都是野生的,现在有人工种植,用来清炒,或是包饺子,很好吃。
      我最爱吃荠菜猪肉饺子。
      这种倒是在广东很少见,我没在菜场买到过,很想念。


      4楼2014-04-12 13:11
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        还有一种野苋菜,也叫灰菜,外形与红苋菜类似,也是长在野地里自生的,可以采嫩头吃。


        7楼2014-04-12 13:19
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          小时采的野菜中,还有枸杞嫩头。我们只采新出的嫩头。
          来了广东才发现,这里是连枝子一起割。


          8楼2014-04-12 13:21
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            今天还买了香椿头,可惜没有家乡的臭豆腐干拌,只能拿个鸡蛋炒了。


            10楼2014-04-12 13:33
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              还有一种茅草头,剥掉外面的绿皮,吃里面白色的茸。
              就是没长出来的茅草。


              11楼2014-04-12 14:43
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                继续上我小时最爱的野味。覆盆子。 我们那土话叫:包包柿子。


                17楼2014-04-16 21:20
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                  18楼2014-04-16 21:21
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                    又是一年春来到,尝鲜季。香椿头、芦笋天天有的吃,小草菇也不错。


                    来自iPhone客户端21楼2016-04-23 19:24
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