韦帅望吧 关注:7,647贴子:1,172,474

野菜知识普及

只看楼主收藏回复

昨天听一同事说,芦笋多么美味,她招待德国客户上一大盘芦笋,客户都说,这太奢侈了。
还说在这很少见,只在深圳超市见过,有几十块一斤。
不禁被她说得很想尝鲜。
今天去菜场,看到一种不一样的笋子,一问,就是芦笋。
马上买了一把,还行,爽脆,类似甘蓝,比甘蓝多一股子草本香。


1楼2014-04-12 13:02回复


    2楼2014-04-12 13:05
    收起回复
      荠菜在我们老家,现在正是上市的时间,再过段时间一开花就不能吃了。
      以前都是野生的,现在有人工种植,用来清炒,或是包饺子,很好吃。
      我最爱吃荠菜猪肉饺子。
      这种倒是在广东很少见,我没在菜场买到过,很想念。


      4楼2014-04-12 13:11
      收起回复
        还有一种野苋菜,也叫灰菜,外形与红苋菜类似,也是长在野地里自生的,可以采嫩头吃。


        7楼2014-04-12 13:19
        收起回复
          小时采的野菜中,还有枸杞嫩头。我们只采新出的嫩头。
          来了广东才发现,这里是连枝子一起割。


          8楼2014-04-12 13:21
          回复
            今天还买了香椿头,可惜没有家乡的臭豆腐干拌,只能拿个鸡蛋炒了。


            10楼2014-04-12 13:33
            收起回复
              还有一种茅草头,剥掉外面的绿皮,吃里面白色的茸。
              就是没长出来的茅草。


              11楼2014-04-12 14:43
              收起回复
                芦笋简直是我这种不爱吃蔬菜的懒人的福音,随便撒上盐进烤箱烤20分钟就很好吃。要是包上培根就更香了。


                IP属地:北京12楼2014-04-12 15:05
                收起回复
                  小时候跟着小伙伴上山采山野菜 小伙伴老厉害了 说我采得大部分都是草


                  13楼2014-04-12 15:42
                  回复
                    巧了,今天我们这里下雨,我刚刚种了一批蔬菜,其中就有芦笋。


                    14楼2014-04-12 20:20
                    收起回复
                      话说婆婆丁也炒鸡好次啊……就是传说中的蒲公英


                      来自Android客户端15楼2014-04-14 16:50
                      回复
                        吃了上厕所有奇观


                        来自手机贴吧16楼2014-04-16 10:50
                        收起回复
                          继续上我小时最爱的野味。覆盆子。 我们那土话叫:包包柿子。


                          17楼2014-04-16 21:20
                          收起回复


                            18楼2014-04-16 21:21
                            收起回复


                              19楼2014-04-17 00:49
                              回复