由于以前做鸟笼时，需要大量牛骨，故积累了一些经验，今发帖与玩友共享。
玩骨必识骨，要能分公母。
当然单拿一根牛骨恐怕没有人分得出。
这就要在买时鉴别。
大家都买过牛肉，牛肉的瘦肉部分都差不多。但脂肪区别较大，如果脂肪发白就是公牛，骨壁厚且致密适合出板料，如果脂肪黄就是母牛，骨壁薄，当然要同年龄相比，年龄越大，骨密质越多。
如果用骨筒可以选兼牛，就是阉割过的牛，相对骨骼要大很多，骨壁薄，内腔大，适于镂空作品。
选材时把两端的关节头锯掉即可，然后把骨髓剔出。
处理时不要与其它骨头同锅煮。
不要碰强酸，以免钙流失，变软，如需油润本色，可直接加工。
如要去掉表面油脂，可用纯碱煮沸。
如果要完全脱脂，可用苛性钠，煮后会变得枯白。
如要油润且白晰可用漂白粉水，84消毒液，双氧水浸泡，都是利用物质的强氧化性进行漂白。