【寿山石谱有关鱼脑冻的描述】：鱼脑冻产于水晶洞，半透半浑，又称羊脂玉，石质显得特别凝腻脂润，隐含云、水团状纹或波浪纹，如煮熟鱼脑，不如水晶冻莹澈，石色亦非雪白。因产量极为稀少，见过鱼脑冻的人也少，故争议也最大。
清．毛奇龄《观石录》曰：玉质温润，莹洁无类，如搏酥割肪，膏方内凝，而腻已外达。清民二代诗人咏颂寿山水坑石时，均将水晶冻与鱼脑冻相提并论，诸如清‧张伯膜“洁如冰贮白玉壶，莹如雪映凝脂膏”、现代‧王贤镇“冰心鱼脑二无邪”，证明水晶冻与鱼脑冻有时难以区别，仅能将莹澈者归类水晶冻，微浑凝腻含不甚透明云团细纹者归类鱼脑冻

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