菜市场买肉的时候找老板要点猪皮,基本上老板不会收猪皮的钱,恩.......回家把猪皮洗干净,切成4厘米宽的长条,记住哦,长条啊....让后打个结,一条猪皮打结,一个结就可以,如果比较长就打2个,这个准备好了的话就准备烧水,冷水下锅煮,不用煮的太烂,煮熟就可以了,然后捞起用冷水冲凉,晾干,放在通风的地方,大风最好,给它风干,大概2天就差不多了,一天也行,你摸着猪皮硬硬的就可以了,保存的话我还不知道,最后记得水里不要放盐,就只要清水煮............煮出来的水你也可以喂狗狗,很香,全是精华啊